Muy fácil y saludable, prepara unas berenjenas salteadas con pocos ingredientes

Las berenjenas salteadas puedes convertirse en una comida más saludable y rápida, se le pueden adicionar algunas verduritas extras para darle más color. Aunque uno de los detalles primordiales es cuidar el sabor y los productos a utilizar en cada receta, en el caso de la berenjena el sabor defectuoso suele ser un amargor muy pronunciado, para evitarlo hay que tomarse unos minutos y cortar la berenjnea del modo que la utilizaremos. Rociarla con sal y dejarla unos minutos hasta que. suden, luego resta enjuagar con agua y secar con un paño limpio y se cocinan a gusto.

Esta receta es simple, lleva muy pocos ingredientes y puede funcionar como un platillo vegetariano o una guarnición para servir con pastas, carnes o los cereales o legumbres, hay muchas alternativas en la cocina. Toma nota, apunta los detalles para hacer estas berenjenas bien sabrosas. 

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite oliva c/n
• 40 gramos de semillas de sésamo
• cebolleta o cebolla de verdeo 
• 20 ml de salsa de soja

Procedimiento:

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