Pizza hawaiana fácil: receta ideal para compartir en casa.

Si estás buscando una receta de pizza hawaiana casera que combine lo mejor de lo salado y lo dulce, esta preparación es ideal para vos. Con ingredientes simples y un paso a paso claro, te permite disfrutar en casa de una pizza deliciosa y con mucho sabor.

La pizza hawaiana es una de las más conocidas —y debatidas— del mundo. Su combinación de jamón y ananá (piña) ha generado amor y controversia a partes iguales, pero lo cierto es que es una opción sabrosa, equilibrada y con un perfil de sabor único. Esta preparación incluye una masa casera esponjosa y fácil de preparar, ideal para quienes disfrutan hacer todo desde cero, pero también podés usar una base comprada si preferís ahorrar tiempo. La salsa de tomate casera le da un plus de frescura, y el queso mozzarella fundido aporta ese toque irresistible que toda pizza necesita. El jamón cocido aporta salinidad, mientras que el ananá le da ese contraste dulce que define a esta pizza tropical. Está pensada para adaptarse: podés cambiar el jamón por pollo o usar ananá natural o en conserva, según lo que tengas a mano. Ideal para compartir en reuniones o en una cena informal, esta pizza hawaiana te sorprenderá por su sencillez y su sabor delicioso.

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Es una de las recetas más polémicas del mundo; muchos aman la combinación dulce y salada, y otros la detestan.

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Ingredientes

Para la masa: 300 g de harina de trigo común, 5 g de sal, 5 g de azúcar, 7 g de levadura seca, 180 ml de agua tibia, 1 cucharada de aceite de oliva.

Para la salsa: 200 g de tomate triturado, 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y orégano seco a gusto.

Para el armado: 150 g de queso mozzarella rallado, 100 g de jamón cocido en tiras, 100 g de ananá (fresco o en conserva), orégano seco para espolvorear.

Paso a paso para preparar pizza hawaiana casera

1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal. En otro recipiente más pequeño, disuelve la levadura seca y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar durante 10 minutos, hasta que la mezcla forme espuma. Luego, vierte esta preparación sobre la harina, añade el aceite de oliva y mezcla todo hasta formar una masa. Amasa sobre una superficie enharinada durante 8 a 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Colócala en un bol limpio, cúbrela con un paño y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
2. Mientras la masa leuda, prepara la salsa. En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Cocina durante unos segundos, hasta que esté fragante. Luego, incorpora el tomate triturado, una pizca de sal y orégano al gusto. Cocina a fuego medio durante 10 a 15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese. Retira del fuego y reserva.
3. Precalienta el horno a 220°C (428°F). Si vas a utilizar una piedra para pizza o una bandeja metálica, colócala dentro del horno desde el comienzo para que se caliente bien.
4. Una vez que la masa haya levado, desgasifícala suavemente con las manos y estírala sobre una superficie enharinada hasta formar un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro. Coloca la masa sobre papel manteca o una bandeja ligeramente aceitada. Esparce una capa uniforme de salsa de tomate sobre la base. Luego, distribuye el queso mozzarella rallado por encima. Añade las tiras de jamón cocido y los trozos de piña, bien escurridos si utilizas piña en conserva. Espolvorea con orégano seco si lo deseas.
5. Lleva la pizza al horno precalentado y cocina durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso completamente derretido y ligeramente dorado. Si usas piedra para pizza, coloca la masa con el papel manteca directamente sobre la piedra para lograr una base más crujiente.

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Hoy existen versiones con pollo, bacon, jalapeños o incluso ananá asado, adaptando la receta a diferentes gustos.

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De la cocina a tu mesa

Retira la pizza del horno y deja reposar unos minutos antes de cortarla. Sirve caliente, acompañada de una bebida fresca o una ensalada ligera si deseas equilibrar la comida. Esta pizza es ideal para compartir en familia o con amigos.

La pizza hawaiana casera definitivamente vale la pena probarla, especialmente si te gustan las combinaciones de sabores diferentes. Con una masa suave, queso derretido y el contraste entre el jamón salado y la piña dulce, esta preparación conquista paladares con su originalidad. Además, puedes adaptarla fácilmente a tus preferencias o necesidades alimentarias. ¡Y a disfrutar!.