Fajitas de pollo mexicanas: un plato perfecto para cualquier ocasión
En este caso, hoy te compartiremos desde MDZ una deliciosa receta de fajitas de pollo mexicanas. Este platillo es muy popular en todo el mundo y es perfecto para una cena o almuerzo fácil y sabroso. ¡Vamos a empezar! Esto necesitas para hacerlas, y a continuación, el procedimiento.
Ingredientes
4 pechugas de pollo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 limón, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de comino en polvo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de pimentón, sal y pimienta al gusto, 8 tortillas de maíz o trigo, guacamole, salsa y crema agria para servir.
Procedimiento
Lo primero que harás para preparar unas deliciosas fajitas de pollo mexicanas es comenzar cortando el pollo en tiras finas y sazonando con comino, chile en polvo, pimentón, sal y pimienta. Exprime el jugo de medio limón sobre el pollo y mezcla bien. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Ahora céntrate en cortar la cebolla y los pimientos en tiras finas. Pela y pica los dientes de ajo. Después, calienta una sartén grande o un wok a fuego medio alto. Añade una cucharada de aceite de oliva y deja que se caliente. Por otra parte, añade las tiras de pollo a la sartén y saltea durante unos 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Lo que harás ahora es añadir otra cucharada de aceite de oliva a la sartén y agregar la cebolla y los pimientos. Saltea durante unos 3 a 4 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Añade los ajos y saltea durante otro minuto.
Ya falta muy poco para terminar esta receta facilísima y deliciosa. Vuelve a añadir el pollo a la sartén y mezcla todo bien. En paralelo, calienta las tortillas en una sartén limpia o en el microondas durante unos segundos. Finalmente, sirve el pollo y las verduras en las tortillas calientes y decora con guacamole, salsa y crema agria al gusto. Exprime un poco más de jugo de limón sobre las fajitas antes de servir.
¡Y ahí lo tienes! Un plato delicioso, fácil y lleno de sabor que seguramente será un éxito en cualquier reunión o cena. ¡Que disfrutes tus fajitas de pollo mexicanas! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.