Super deliciosas, las mejores galletas de calabaza en pocos pasos

Si quieres preparar algo dulce para la merienda y te quedaste sin recetas, esta preparación de galletas de calabaza es la indicada. Se trata de una preparación muy simple y que podrás hacer en pocos minutos.

El resultado de esta receta son una galletas, crujientes y muy suaves por dentro, con todo el sabor y las propiedades que le aporta la calabaza a nuestras recetas.

Sigue el paso a paso de esta receta de galletas de calabaza y disfruta de una merienda distinta.

Ingredientes

Para las galletas:

120 gr de harina

1 huevo

1/2 cucharita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal 

1/2 taza de mantequilla 

100 gr  de azúcar moreno

300 gr  de puré de calabaza

2 cucharadas de sirope de arce

135 gr de avena

55 gr de nueces picadas

Para el glaseado

85 gr de azúcar en polvo

1 cucharada de sirope de arce

2 cucharaditas de agua

Preparación

Paso 1

Enmantecar y enharinar dos bandejas para horno, donde cocinar las galletas.

Paso 2

Mezclar la harina en un bol, con el bicarbonato y la sal. 

Paso 3

Batir la mantequilla y el azúcar moreno hasta lograr una mezcla esponjosa. 

Paso 4

Añadir el huevo, la calabaza y el sirope de arce y seguir batiendo unos minutos,

Paso 5

Agregar la harina y verter la avena y las nueces. Mezclar hasta conseguir una mezcla homogenea.

Paso 6

Llevar al refrigerador unos 20 minutos.

Paso 7

Armar bolas de masa y colocar sobre la bandeja de horno, aplastar.

Paso 8

Cocinar durante unos 15 minutos.

Paso 9

Batir en un tazón azúcar en polvo y el jarabe de arce y añadir agua hasta lograr la consistencia del glaseado. Esparcir el glaseado en las galletas ya frías y dejar endurecer.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.