Tumbet mallorquín: un plato exquisito con todo el sabor de España

El tumbet es una receta típica de mallorca en España, en el que se fusionan muy bien, la berenjena, el tomate y las patatas. Se trata de una preparacióin que podría asemejarse a la receta de Musaka, aunque tiene algunas diferencias de cocción y emplatado.

Para hacer este plato trendrás que elegir unas buenas berenjenas en el mercado y prestar atención a la cocción de los ingredientes.

Sigue el paso a paso de esta receta de tumbet mallorquín y disfruta de un plato delicioso, con todo el sabor de España, en pocos minutos.

Ingredientes

8 patatas

1 berenjena

1 calabacín

3 pimientos verdes

1 pimiento rojo

300 g de salsa de tomate

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1

Freir los pimientos en una sartén con aceite de oliva. Una vez que estén cocidos retirar y reservar.

Paso 2

Cortar las patatas en láminas finas y freir en el mismo aceite. Retirar una vez que estén cocidas y reservar.

Paso 3

Cortar la berenjena en láminas y freír en el mismo aceite.

Paso 4

Hacer lo mismo con el calabacín cortado en láminas.

Paso 5

Colocar una capa de patatas por debajo, agregar salsa de tomate.

Paso 6

Completar con una capa de berenjenas y luego el calabacín.

Paso 7

Culminar con salsa de tomate y completar con los pimientos.

Paso 8

Calentar en el horno a 180 grados unos minutos y servir.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.