Arroz pilaf: una receta simple y deliciosa para hacer en pocos pasos

El arroz pilaf es una de las guarniciones más populares de las cocinas de países de Oriente Medio y Asia. Basicamente la preparación del arroz pilaf consiste en cocinarlo en caldo, añadir algunas especias, y otros ingredientes como verduras o carne, y emplear alguna técnica para conseguir granos cocidos pero que no se peguen entre sí.

En esta oportunidad para esta receta, utilizaremos una técnica muy habitual en Turquía en la que se comienza cocinando el arroz en la sartén y luego se termina en el horno.

Se trata de una receta muy simple y que podrás hacer en pocos minutos siguiendo el paso a paso a continuación.

Ingredientes

1 Cebolla

100 gr de Mantequilla

300 gr de Arroz redondo

1  Hoja de Laurel 

1 rama de Tomillo fresco

1 rama de Perejil fresco 

600 ml de caldo 

Sal

Preparación

Paso 1

Rehogar la cebolla picada en una cazuela apta para el horno con 50 gr de mantequilla.

Paso 2

Agregar las hierbas y el arroz y remover.

Paso 3

Verter el caldo y cocinar por unos 7 minutos.

Paso 4

Llevar al horno, puede ser tapado con un papel apto para que no se queme la superficie y cocinar unos 10 minutos más.

Paso 5

Retirar del horno, agregar el resto de la mantequilla, remover para integrar y servir.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.