Así preparas unos deliciosos muffins de banana y chocolate ¡se ganarán tu corazón!
Pocas combinaciones son tan deliciosas como la banana con el chocolate ¿verdad? Bueno, si eres fanático de los muffins como nosotros, esta receta te encantará por su facilidad y exquisito sabor. Podrás conseguir un postre o una opción dulce para la merienda en sencillos pasos.
Ingredientes
2 bananas
110 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato o polvos de hornear
3 cucharadas soperas de azúcar blanco o moreno
2 cucharadas soperas de chispas de chocolate
40 mililitros de leche que también puede ser vegetal
1 huevo
40 mililitros de aceite de oliva
Procedimiento
El primer paso para preparar unos exquisitos muffins de banana y chocolate es comenzar por mezclar la harina con el bicarbonato y el azúcar en un bol. Ten en cuenta que es super importante que la tamices antes de agregarla a la preparación, para evitar que luego puedan aparecer grumos.
Lo que sigue es precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo y colocar las cápsulas de papel o pirotines, como le digan en tu país, en los moldes para muffins. Luego, machaca ligeramente las bananas, no totalmente porque si las haces puré, la masa quedará demasiado densa.
El próximo paso es añadir el huevo y el aceite e integrar, luego verter la leche y seguir mezclando. Ten en cuenta que puedes usar leche vegetal sin problema. Una buena recomendación para que queden con un sabor todavía más suave y delicioso, es utilizar leche de avena. ¡Quedan riquísimos!
Lo que harás ahora es incorporar la harina mezclada con el bicarbonato y el azúcar e integramos haciendo movimientos envolventes. Si no tienes bicarbonato, puedes utilizar polvo de hornear para que los muffins queden esponjosos. Luego, añade por último el chocolate troceado. Puedes optar por utilizar chispas de chocolate también.
Este proceso es el más divertido, solo queda repartir la masa entre los moldes, que puedes disponer casi hasta toda la capacidad de cada pirotín. Puedes añadirles por encima más trozos de chocolate o lo que gustes, para que quede aquello en la superficie de los muffins. Luego, hornéalos durante aproximadamente unos 25 minutos, o hasta que, al realizar la prueba del palillo o cuchillo, este salga completamente limpio.
Una vez que los muffins estén listos, deja que se enfríen reservándolos en una rejilla. ¡Y listo! Ya tendrás un postre o un dulce para la merienda totalmente delicioso, perfecto para compartir con tus seres queridos. Como podrás notar, la receta es suuper fácil de seguir y no tienes que ser un repostero profesional con años en la cocina para poder prepararlos.
¡Morimos de ganas de saber cómo te salieron estos asombrosos muffins de banana y chocolate! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.