Nuggets de pollo con dos salsas para acompañar ¡Nuestra nueva obsesión!

Si un vicio fuera inofensivo se llamaría Nugget, o eso pensamos, porque no podemos dejar ninguno en el plato. En esta receta también te compartimos dos salsas que se harán un lugar en tu corazón. ¡Comencemos!

Nuggets

Ingredientes:

Pechuga de pollo 1/2 kg

Provenzal 1 cucharada (opcional)

Curry 1 cucharada (opcional)

Pimentón dulce 1 cucharada

Almidón de maíz 1 cucharada

Sal cantidad necesaria

Pimienta cantidad necesaria

Harina 2 tazas

Huevo 1

Leche 30 ml

Mostaza 1 cucharada (opcional)

Pan rallado 2 tazas

Rinde entre 20 y 24 unidades.

Procedimiento:

Procesa las pechugas de pollo. Luego, colócalas en un bol, añade los condimentos y mezcla. Como último paso, agrega el almidón de maíz y amasa por 2 minutos.

Toma porciones de la preparación, hazlas bollos y aplástalos suavemente. Bate un huevo con un poco de leche y una cucharada de mostaza.

Pasa los bollos por harina, por la mezcla de huevo y por último en pan rallado. Fríelos en aceite o colócalos en una placa aceitada y cocina en un horno precalentado a 180° 10 minutos por cada lado. ¡Ya estarán listos!

Salsa de mostaza y miel

Ingredientes:

Mostaza 230 gr

Vinagre blanco 100 ml

Miel 80 ml

Sal 1 pizca

Procedimiento:

Pon a fuego lento en una olla pequeña todos los ingredientes. Cocínalos entre 5 y 7 minutos removiendo con frecuencia hasta que la salsa vaya espesando. Si deseas una textura menos espesa, añade un poco más de vinagre blanco.

Aquí aplica nuestro lema: “Convierte nuestras ideas en tu creación” ya que puedes experimentar con distintos sabores. Por ejemplo, variando la miel: miel de caña, miel de romero o de flores, variando el vinagre por balsámico de fresa y, por supuesto, utilizando distintos tipos de mostazas. ¡Ya tienes el dip perfecto!

Salsa tártara

Ingredientes:

Mayonesa 200 gr

Alcaparras 25 gr

Pepinillos en vinagre 25 gr

Huevo 1

Cebolla blanca 1

Mostaza de Dijon 1 cucharada

Zumo de limón 1 cucharada pequeña

Perejil al gusto

Procedimiento:

Lo primero es la mayonesa, que te invitamos a ver cómo prepararla al modo MDZ. Luego, pica las alcaparras, los pepinillos y la cebolla. Cuanto más fino lo hagas, más ligados permanecerán los ingredientes en la salsa.

Hierve el huevo y cuando esté listo, procede a rallarlo. Puedes optar si no por picarlo.

Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren y añade una cucharadita de zumo de limón y otra de mostaza de Dijon.

Te recomendamos utilizar una batidora para que todos los ingredientes se conviertan en una salsa homogénea, pero si prefieres sentir la textura y el sabor de cada uno, puedes simplemente mezclarlos con un batidor de mano o una cuchara.

Acompaña esta receta imperdible con un postre riquísimo: cuadrados de brownie.

¿Nos compartes cómo te salieron estos Nuggets con dos diferentes salsas? Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.