Cuáles son las galletas azules rellenas sensación en Nueva York

Las galletas tienen fanáticos en todo el mundo. Y evolucionan en busca de nuevos sabores, nuevas formas que cautiven a sus seguidores. El desafío es que además de ricas, también resulten fotogénicas, para que las redes sociales hagan lo suyo y las ayuden a hacerse populares. Todo esto lo han logrado las galletas azules rellenas que son sensación en Nueva York. 

La tienda que las elabora es Duchess Cookies y su creadora, Sofia Demetriou, que viene de una familia de pasteleros durante innumerables décadas, ha trabajado probando diferentes combinaciones de ingredientes y métodos de horneado hasta conseguir lo que ella considera la galleta perfecta. Más que una galleta, es un “postre disfrazado de galleta”, como ella misma las define. 

A principios de 2017, Demetriou decidió abrir su tienda especializada en galletas de diseño. Desde ese momento se hizo conocida por sus sabores originales y súper innovadores. Y aún con varios hits en su propuesta sigue trabajando constantemente para actualizar su oferta. 

En busca de llevar el sabor de las galletas a otro nivel, tiene más de 30 opciones diferentes. Sin dudas la estrella del lugar son las galletas azules rellenas. Se llaman Cookie Monster, y son monstruosamente deliciosas. Es una galleta de azúcar azul con un centro de galleta con chispas de chocolate, que al abrirla se derrite como si fuera un volcán de chocolate. Cada bocado es una explosión de sabor. Hay quienes aseguran que les recuerda a uno de los protagonistas de Plaza Sésamo, pero lo cierto es que la combinación de estas dos galletas en una logra un sabor soñado. 

Otro de los éxitos de Duchess Cookies es la galleta Galaxy, que además de ser muy rica, es verdaderamente hermosa. Es una galleta de azúcar de ceniza de coco negro rellena con una ganache de chocolate con leche. Está cubierta con estrellas de gelatina y brillo comestible, con espolvoreado de coco. Realmente logra su objetivo con esta galletita de otra galaxia.

Duchess Cookies actualmente tiene 3 ubicaciones en Nueva York:. 24 Oak Dr. en Syosset, Gansevoort Market y Penn Station. Aunque también está asociada con otros lugares como  Gracie Mews, Grace's Marketplace y Milk N Cookies, para aumentar sus puntos de venta. Si eres fanático de las galletas y buscas opciones sabrosas, originales que salgan de lo común, este es un sitio que debes visitar.