Galletas de semillas sin harinas: una de las recetas más fáciles y saludables
Descubrí cómo preparar galletas de semillas sin harinas, una receta fácil y saludable, ideal para acompañar quesos y dips.
Probá estas galletas de semillas sin harinas con unos ricos mates
Imagen creada por IA - MDZLas galletas de semillas sin harinas son una de esas recetas simples y nutritivas que se preparan con un solo tipo de ingrediente protagonista: semillas. Quedan finitas, crocantes y llenas de sabor, ideales para acompañar quesos, dips, hummus o disfrutar solas como snack. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para conseguir que se mantengan unidas sin utilizar harina, huevo ni ningún otro aglutinante: hidratar parte de las semillas de chía y lino. Al entrar en contacto con el agua forman un gel natural que funciona como unión para toda la preparación, logrando unas galletas compactas y crujientes.
FICHA
Ingredientes
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80 gr de semillas de girasol
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40 gr de semillas de lino
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30 gr de semillas de chía
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60 gr de semillas de sésamo
- Mezclá las semillas de lino y las semillas de chía con el agua. Dejá reposar durante 15 minutos, hasta que se forme una preparación gelatinosa.
- Incorporá las semillas de girasol, las semillas de sésamo y la sal. Mezclá hasta que todas las semillas queden bien cubiertas.
- Extendé la preparación sobre una placa con papel manteca, formando una capa bien fina y pareja.
- Marcá cuadrados o rectángulos con un cuchillo para facilitar el corte después.
- Horneá a 160 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que las semillas estén doradas y la preparación se vea seca y crocante.
- Dejá enfriar completamente y separá las galletas por las marcas.
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