Sin azúcar: receta de galletas de arándanos con avena
Descubre cómo preparar unas deliciosas galletas de arándanos con avena, una receta fácil y saludable sin azúcar que conquista paladares.
Cocina saludable: galletas de arándanos sin azúcar y con avena
ShutterstockLas galletas de arándanos sin azúcar son una de esas recetas fáciles y deliciosas para disfrutar algo dulce sin necesidad de agregar azúcar. Quedan tiernas en el centro, ligeramente doradas en los bordes y con pequeños bocados de arándanos que aportan un toque fresco y naturalmente dulce. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para que queden suaves y no se sequen: no tenés que sobrecocinar las galletas. Hay que retirarlas del horno cuando los bordes estén apenas dorados, ya que terminan de tomar consistencia mientras se enfrían.
FICHA
Tiempo de cocción
12 minutos
Tiempo de pasos
15 minutos
Tiempo total de preparación
27 minutos
Modo de cocción
Horno
Dificultad
Fácil
Tipo de cocina
Cocina saludable
Ingredientes
-
150 gr de harina de avena
-
80 gr de arándanos frescos
-
1 huevo
-
50 gr de manteca derretida
-
3 cucharadas de edulcorante apto para horno
-
1 cucharadita de esencia de vainilla
-
½ cucharadita de polvo para hornear
-
1 pizca de sal
Pasos
- Mezclá el huevo, la manteca derretida, el edulcorante y la esencia de vainilla.
- Incorporá la harina de avena, el polvo para hornear y la sal. Mezclá hasta formar una masa suave.
- Agregá los arándanos con cuidado para no romperlos demasiado.
- Formá pequeñas porciones con una cuchara, colocá sobre una placa con papel manteca y aplastalas ligeramente.
- El gran secreto de esta receta es no cocinar de más las galletitas: hornealas a 180 °C durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados.
- Dejá enfriar durante unos minutos antes de retirarlas de la placa. Al enfriarse van a tomar la consistencia definitiva.
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