Ideal para el desayuno, crepes de avena con 3 opciones de relleno

Los que adoran aprender recetas fáciles y muy útiles, puedes probar y hacer estos crepes. Ideales para tener hechos y congelados, luego resta elegir con qué ingredientes rellenarnos. Los crepes son versátiles, se pueden rellenar dulce como con nutella, o una ganache de chocolate y fruta. O inclusive salados, con queso crema, aguacate y tomates, más un rico aceite de oliva, nada puede fallar.

Estos crepes son ideales para utilizar, ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena, nos puede asegurar muchas recetas. Como hacer unos panqueques con estes crepes de avena.  Otra opción es dejar la mezcla de crepes de avena lista en la nevera, podemos mantenerla tapada durante tres días. Luego mezclar y preparar la sartén, toma nota de los detalles y disfruta de tu desayunos con estas opciones.  

Ingredientes crepes:

• 2 huevos
• 1 taza de avena
• 2 tazas de leche 

Procedimiento:

Colocamos en un bol el huevo, la leche y la avena, batimos por dos minutos. Debemos lograr una mezcla más liviana que la de un bizcocho.

Dejamos reposar por cinco minutos. Con ayuda de un cucharón, volcamos sobre una sartén aceitada y esparcimos de manera uniforme. Cocinamos por uno o dos minutos de cada lado, hasta que no se vean restos de la mezcla cruda.

Opción 1:

• 1 banana
• 2 cucharadas de mantequilla de maní

Procedimiento:

Cortamos la banana en rodajas finas. Untamos la mantequilla en el crep y rellenamos con banana sólo la mitad del crep. Doblamos por la mitad y luego por la mitad nuevamente. Podemos coronar espolvoreando cacao amargo o con un poco más de mantequilla.

Opción 2:

• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cucharada de mermelada de fresa
• 3 fresas o frutillas

Procedimiento:

Cortamos las fresas en rodajas. Untamos el yogur en la mitad del crepe, encima colocamos la mermelada y por último las rodajas de fresa. Doblamos el crepe por la mitad, y luego por la mitad de nuevo.

Opción 3:

• ½ aguacate
• 1 cucharada de queso crema
• 1 cucharadita de semillas de chía
• Unas gotas de limón
• Sal

Procedimiento:

Cortamos el medio aguacate en láminas. Untamos el queso crema en el crepe.

Colocamos las láminas de aguacate encima, condimentamos con sal y limón. Por último, colocamos las semillas de chía esparcidas por encima. Doblamos el crepe por la mitad, y luego por la mitad de nuevo.

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