Fácil y económico, disfruta unas croquetas de coliflor en pocos pasos

Si quieres disfrutar de estas croquetas de coliflor solo tendrás que leer la receta que te compartiremos. Esta es una preparación en la que podemos incursionar en comer más verduras, como la coliflor. Es válido combinar con brócoli o un poco de zanahoria rallada, de todos modos tendrás el detalle de los ingredientes así podrás replicarla con facilidad.

La  coliflor tiene un alto contenido en agua un 90% esto la convierte en un alimento ideal para contemplar cuando nos queremos cuidar. Las croquetas de coliflor y queso son deliciosas, se pueden servir como acompañante o como entrante junto con algunas salsas. Lo mejor de todo es que las puedes preparar con anticipación y congelarlas. A los niños de la casa les encantará ayudarte.

Ingredientes:

• 1 coliflor.
• 1 huevo.
• ½ cebolla.
• ¾ de avena.
• Queso blanco suave.
• Ajo.
• Sal a gusto.
• Pimienta a gusto.

Procedimiento:

Corta y cocina el coliflor preferiblemente al vapor. Utiliza un procesador de alimentos para convertir en migajas el coliflor y agrega el resto de los ingredientes.

Dale forma a las croquetas y ponlas en un sartén con poco aceite a cocinar no más de 3 minutos por cada lado.

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