Una receta simple y deliciosa: guiso de frijoles en pocos minutos
Una receta clásica de la cocina de México para hacer en simples pasos.
Los frijoles charros son un platillo tradicional mexicano, preparado con frijoles guisados con cebolla, ajo, chile, tocino y salchicha. Se sirven calientes y se pueden comer como plato fuerte o bien para acompañar carnes asadas, arracheras o tacos al pastor
Es un plato muy reconocido en el norte de México y se ofrece con frecuencia en distintos restaurantes a lo largo de todo el pais.
Sigue el paso a paso de esta receta frijoles charros y disfruta de un plato delicioso, en pocos minutos.
Ingredientes
4 tazas deFrijoles bayos
100 gr de Chorizo
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
100 gr de Tocino
2 Salchichas
5 0 gr de Chicharrón
2 Jitomate
3 Chiles serrano
Cilantro
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla, el chile, los jitomates y los dientes de ajo.
Paso 2
Cortar el tocino en pequeños trozos y las salchicas en rodajas.
Paso 3
Colocar el cochizo y deja que se fría un poco.
Paso 4
Agregar el tocino y cocinar unos minutos.
Paso 5
Agregar la cebolla, el ajo. las salchichas, el chile y el jitomate y remover.
Paso 6
Sumar los frijoles cocidos con el caldo.
Paso 7
Agregar el chicharrón en trozos grandes y remover.
Paso 8
Hervir unos 10 minutos y servir con chicharrón picado y cilantro.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.