Recetas

Una receta simple y deliciosa: guiso de frijoles en pocos minutos

Una receta clásica de la cocina de México para hacer en simples pasos.

Napsix jueves, 8 de diciembre de 2022 · 10:01 hs
Una receta simple y deliciosa: guiso de frijoles en pocos minutos
Frijoles charros Una receta clásica para hacer en simples pasos Foto: Shutterstock

Los frijoles charros son un platillo tradicional mexicano, preparado con frijoles guisados con cebolla, ajo, chile, tocino y salchicha. Se sirven calientes y se pueden comer como plato fuerte o bien para acompañar carnes asadas, arracheras o tacos al pastor

Es un plato muy reconocido en el norte de México y se ofrece con frecuencia en distintos restaurantes a lo largo de todo el pais.

Sigue el paso a paso de esta receta frijoles charros y disfruta de un plato delicioso, en pocos minutos.

Frijoles charros
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Ingredientes

4 tazas deFrijoles bayos 

100 gr de Chorizo

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

100 gr de Tocino

2 Salchichas

5 0 gr de Chicharrón

2 Jitomate 

3 Chiles serrano 

Cilantro 

Frijoles charros
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Preparación

Paso 1

Picar la cebolla, el chile, los jitomates y los dientes de ajo.

Paso 2

Cortar el tocino en pequeños trozos y las salchicas en rodajas.

Paso 3

Colocar el cochizo y deja que se fría un poco.

Paso 4

Agregar el tocino y cocinar unos minutos.

Paso 5

Agregar la cebolla, el ajo. las salchichas, el chile y el jitomate y remover.

Paso 6 

Sumar los frijoles cocidos con el caldo.

Paso 7

Agregar el chicharrón en trozos grandes y remover.

Paso 8

Hervir unos 10 minutos y servir con chicharrón picado y cilantro.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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