Prepara un exquisito pastel de arroz vasco en simples pasos

Este pastel de arroz vasco es una receta muy simple de realizar y además podrás hacerla sin necesidad de utilizar arroz, como se hacía de manera clásica.

Originalmente esta preparación se hacía con arroz pero actualmente se realiza mayormente con harina de trigo. El resultado de esta receta será un pastel súper cremoso y realmente delicioso.

Para hacer esta pastel necesitaremos una masa de hojaldre que podrás comprar en el mercado o bien animarte a hacer tu propia masa.

Sigue el paso a paso de este pastel de arroz vasco y deslumbra a tus invitados.

Ingredientes

1 lámina de masa de hojaldre

650 ml de leche

4 huevos 

200 gr de harina 

150 g de azúcar

80 g de mantequilla

Preparación

Paso 1

Forrar la base de un molde con papel de horno y engrasar las paredes.

Paso 2

Cubrir el molde con masa de hojaldre, dándole la forma con las manos.

Paso 3

Colocar los cuatro huevos en un bol y añadir el azúcar.

Paso 4

Batir hasta conseguir una textura espumosa.

Paso 5

Añadir la leche y continuar batiendo.

Paso 6

Añadir la harina tamizada y la mantequilla derretida y continuar batiendo.

Paso 7

Verter la preparación en el molde con la masa de hojaldre.

Paso 8

cocinar en un horno a 180 grados por 50 minutos.

Paso 9

Retirar del horno y dejar a temperatura ambiente una hora para desmoldar.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.