Budín de pan con banana: una receta simple en pocos minutos

El budín de pan es uno de los postres más económicos y ricos de la gastronomía. Es una preparación que se realiza con migas de pan que habitualmente sobran en las casa.

En esta oportunidad esta receta le suma la banana, que le aportará un poco de sabor a la preparación y además una textura distinta.

Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de un exquisito budín de pan de banana.

Ingredientes

400 gr de Pan 

1 litro de Leche 

1 limón

250 gr de Azúcar 

Esencia de vainilla 

2 Bananas 

6 Huevo 

Azúcar c/n

Preparación

Paso 1

Remojar la miga de pan con la leche durante unos minutos.

Paso 2

Poner la leche y las migas de pan en un bol.

Paso 3

Pisar las bananas y agregar el zumo de un limón, junto con media taza de azúcar.

Paso 4

Batir los huevos con el azúcar restante, hasta que estén espumosos.

Paso 5

Agregar la esencia de vainilla.

Paso 6

Hacer un caramelo y colocar en el molde donde vamos a cocinar el budín.

Paso 7

Mezclar la leche con las migas de pan, agregar los huevos y las bananas y mezclar hasta conseguir una textura homogénea. también podrás hacer la preparación en una licuadora.

Paso 8

Volcar en el molde y llevara a cocinar por 45 minutos a un horno a 180 grados con un poco de agua en la base de la fuente.

Paso 9

Retirar del horno y dejar enfriar.

Paso 10

Servir con un poco de nata batida.

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