Una delicia: pastel de zanahoria super fácil y en pocos minutos

Él pastel de zanahoria es una de las preparaciones dulces más elegidas en todo el mundo y la receta es realmente muy simple. Para hacer esta receta sólo tendrás que prestar atención a la lista de ingredientes y sobre todo respetar las cantidades.

El resultado será un pastel muy sabroso, con una humedad particular y con un color característico que le aporta la zanahoria.

Sigue el paso a paso de esta receta de pastel de zanahoria y sorprende a tu familia.

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo para hornear

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de canela molida

2 tazas de azúcar refinada

4 huevos

1 1/3 tazas de aceite vegetal

4 tazas de zanahorias ralladas

3/4 taza (90 gramos) de nuez de castilla picada

Azúcar glas

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados.

Paso 2

Engrasar y enharinar el molde donde vamos a cocinar el pastel.

Paso 3

Mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y la canela.

Paso 4

Batir el azúcar y los huevos en un bol grande, hasta lograr una consistencia espumosa.

Paso 5

Añadir el aceite y batir suavemente.

Paso 6

Tamizar los ingredientes secos y remover lentamente con una espátula.

Paso 7

Hornear por 45 minutos.

Paso 8

Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.