Pollo tandoori: una receta exquisita para hacer en pocos pasos

El pollo tandoori es un plato de pollo muy especiado al horno con verduras a la plancha, que data de la época del Imperio mongol en el sudeste de Asia. 

Su preparación varía de acuerdo a las regiones y para la realización de esta receta es necesario formar una mezcla de especias que será la que le aportará sabor al pollo.

Para esta receta podés utilizar cualquier parte del pollo, aunque es recomendable utilizar los muslos y las patas.

Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de un exquisito pollo tandoori en pocos pasos.

Ingredientes

4 Muslos de pollo 

125 gr de Yogur sin sabor

Pimienta negra

Pimentón picante 

Ajo en polvo 

Zumo de limón

Cardamomo 

Garam masala

Nuez moscada 

Comino molido

Sal

Jengibre

Pimentón dulce 

Preparación

Paso 1

Retirar la piel a los muslos de pollo.

Paso 2

Realizar pequeños cortes en la carne para que penetre mejor las especias.

Paso 3

Colocar el yogur en un bol, junto con el zumo de limón y las especias.

Paso 4

Introducir las presas de pollo a la preparación y mezclar para que la marinada penetre en la carne.

Paso 5

Tapar con un plástico y llevar a la nevera

Paso 6

Sacar el pollo de la nevera pasadas dos a tres horas. Cuanto más tiempo esté en el frío mayor sabor tendrá.

Paso 7

Llevar el pollo al horno a 200 grados durante 40 minutos aproximadamente.

Paso 8

Retirar del horno y servir el pollo tandoori con verduras asadas a la plancha.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.