Exquisito: pan de yogur muy fácil de hacer y en pocos pasos

Si buscas una preparación sencilla y bien sabrosa, toma nota ¡porque estos panes son imperdibles! Esta receta es simple, solo debes esperar a que duplique su volumen y ahí seguir amasando para activar el gluten. Sumado el sabor del yogur, que será un poco ácido y más miga.

Para la cocción de este pan, utilizaremos el horno. Recuerda precalentar con unos minutos antes para tener una cocción pareja. Por otro lado será mejor hacer los bollos de pan lo más parecido posible, en cuanto a su peso o gramaje, será útil contar con una balanza, continúa leyendo la receta ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 750 gramos de harina 000
• 120 gramos de azúcar
• 1 sobre de levadura química o 15 gramos
• 400 gramos de yogur natural
• 3  huevos
• 1 pizca de sal

Procedimiento:

Tomamos un recipiente y colocamos los ingredientes secos, los mezclamos.

En otro bol mezclamos el yogur junto con los huevos, luego lo agregamos en el centro de la harina e integramos, amasamos por unos 10 minutos hasta que la masa quede lisa y suave.

La colocamos en un recipiente y tapamos con un papel film, dejamos que repose por unos 20 minutos. Luego hacemos los bollos, dejamos que reposen y mientras preparamos la placa y precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC o 350ºF.

Hacemos los bollos del mismo tamaño, cortamos con la tijera (limpia) y horneamos por unos 20 minutos.

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