Sin harina: prepara una exquisitas tortitas de espinacas ¡en 3 pasos!

Si quieres comer un desayuno distinto o prepararte una merienda bien llenado y evitar la harina de trigo, hoy te traemos una receta a base de harina de arroz y garbanzos. Esta receta es económica y hay muchas formas a la hora de servirla, para los amantes de los salados ¡una gran opción!

Estas tortitas llevarán la espinaca cocida, este vegetal con solo blanquearlo será suficiente. Recuerda tener una sartén con el teflón impecable así no necesitarás de mucho aceite, ahora sí ¡a cocinar!

Ingredientes:

• 70 gramos de harina de garbanzos
• 70 gramos de harina de arroz
• 40 gramos de agua
• 35 gramos de espinacas cocidas y sin líquido
• 75 gramos de bebida vegetal
• 1 huevo grande
• una pizca de sal
• materia grasa para la cocción
• Toppings a gusto: queso crema, jamón, espinacas, yogur natural, nueces

Procedimiento:

Tomamos la licuadora y colocamos los líquidos, luego agregamos la harina, procesamos. Agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos hasta que veamos que la mezcla es lisa y homogénea.

También puedes agregar hierbas aromáticas, en caso de hacerlas dulces puedes agregarle esencia de vainilla, cacao, canela y endulzante.

Una vez lista la masa, preparamos una sartén con materia grasa y le damos cocción de ambos lados.

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