En 3 pasos: disfruta una rica tarta de zucchini ¡muy fácil!
Si quieres probar una receta sencilla y bien rica ¡toma nota de esta tarde de zucchinis! Ideal para el almuerzo o la cena, en pocos pasos una comida hecha en casa.
Esta es una receta muy simple, que se puede hacer la masa casera o comprarla hecha, si quieres hacerla pincha aquí y descubrirás todos los pasos ¡súper simple! El zucchini es una vegetal liviano, bajo en calorías y con un alto contenido de agua. Este vegetal se puede consumir crudo en ensaladas o cocido.
La tarta de zucchini de hoy la combinaremos con ricota, para darle un toque gourmet y que de más saciedad. Las tartas son ideales para cortar en porciones y congelar ¡después unos minutos en el microondas y tu comida está lista! La cocción de la tarta será al horno, en consecuencia será mejor precalentarlo con unos minutos de anticipación.
Ingredientes:
- 1 masa de tarta
- 4 zucchinis medianos
- 3 huevos
- 150 gramos de ricota
- 50 gramos de parmesano
- Albahaca a gusto
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.
Luego lavamos los zucchinis y los cortamos en cubos, los cocinamos en una sartén con un rico aceite de oliva, hasta que estén dorados. Luego los coclocamos en un bol u gregamos los huevos, la ricota, la albhaca picada, sal y pimienta.
Posteriormente forramos el molde previamente engrasado con la masa, la acomodamos y la pinchamos con un tenedor, colocamos un papel aluminio y unas legumbres para que le den peso. Cocinamos por 5 minutos.
Luego quitamos el papel aluminio y vertemos la mezcla. Cocinamos por unos 30 minutos ¡ y listo!
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