Sin mantequilla: prepara esta deliciosa torta invertida de naranja ¡en 5 simples pasos!

Sin lugar a dudas, las naranjas son la fruta perfecta al momento de hacer postres. Con una mezcla justa entre su sabor ácido y dulzor, se trata de uno de los ingredientes claves en la pastelería. En este caso, combinaremos la naranja con el caramelo y un esponjoso bizcocho para hacer una torta invertida de naranjas.

La receta clásica es a base de manzanas, aunque ¿por qué limitarnos a ella? Podemos combinar otros sabores, texturas y aromas que tendrán un resultado súper acertado. Con ingredientes rápidos de conseguir y económicos, recrearemos esta torta invertida de naranjas de una forma mega fácil y rápida, para disfrutar del café de la tarde. 

Ingredientes:

Para la cobertura:

• 1 taza de azúcar
• 2 naranjas 

Para el bizcocho:

• 2 tazas harina común todo uso
• 1 cucharada de polvo para hornear 
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• Ralladura de 1 naranja
• Jugo de 2 naranjas
• 1 taza de leche
• ¾ taza de aceite vegetal
• Una pizca de sal

Preparación:

Colocamos en una cacerola el azúcar a fuego medio y revolvemos hasta que caramelice. Volcamos el caramelo en el molde que utilizaremos para cocinar.

Pelamos y cortamos las naranjas en rodajas, las colocamos sobre el caramelo cubriendo por completo la base.

En un bowl colocamos los huevos, el jugo de naranja, la leche y el aceite. Mezclamos todo muy bien.

Agregamos el azúcar y la ralladura de naranja e incorporamos. Por último, agregamos la harina, la sal y el polvo para hornear con ayuda de un tamizador.

Vertemos la mezcla de bizcocho sobre el molde, golpeamos suavemente en la mesa para quitar las burbujas y llevamos a cocinar a un horno precalentado a 180° por 40-50 minutos, hasta que introduzcamos un cuchillo y salga sin restos de mezcla.

Con un cuchillo separamos las paredes del bizcocho del molde. Colocamos un plato en la tapa del molde y damos la vuelta cuidando de no quemarnos. Dejamos enfriar y ¡a disfrutarlo!

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