Para una cena exquisita, pechugas de pollo rellena y en pocos pasos

A veces buscamos algunas recetas fáciles, sabrosas y que podamos resolverlas con los ingredientes que tenemos habitualmente en la nevera. Estas pechugas rellenas pueden funcionar para un almuerzo o cena, se puede hacer la cocción en plancha o sartén y terminarla al horno.

La pechuga rellena se puede servir con unas clásicas patatas fritas o con una ensaladas de hojas verdes, añadir aderezos como mostaza o mayonesa casera ¡puede ser un gran complemento para tu comida! A continuación todos los ingredientes y el paso a paso de la receta.

Ingredientes:

• 2 filetes de Pechuga de pollo
• 1 tomate
• 3 fetas de Queso
• 1 diente de ajo
• 300 gramos de espinaca cocida
• 2 cucharadas de mantequilla
• 100 gramos de queso en hebras

Procedimiento:

Lavamos las verduras, separamos las rodajas de tomate y la espinaca picada. Reservamos.

Tomamos la pechuga y hacemos un sobre, cortamos con el cuchillo para daerle espacio al relleno. Agregamos el queso, la espinaca y el tomate. Cerramos con palillos. 

Con una sartén caliente sellamos de ambos lados, luego llevamos al horno por unos 20 minutos a 180ºC y listo.

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