Para un almuerzo exquisito, unas ricas milanesas ¡todos los trucos!
Para un almuerzo o una rica cena puedes revisar esta receta ¡y es fácil y rica! Ideal para compartir con nuestros comensales. Este platillo contempla varias historias a lo largo del planeta tierrra, una de ellas nace en Austria, donde Napoleón Bonaparte fue derrotado en el norte de Italia. Por aquellos tiempos llamaban a la milanesa Schintzel, mientras que en Milano, región de Italia hablaban del mismo platillo como: Cotolleta alla Milanese.
Hay más historias que referencian a las milanesas o milanesas al bistek, lo cierto es que es sencilla de preparar ¡y tienes muchas variables para sazonar y empanizar! Hoy te enseñaremos una receta bastante clásica, procura conseguir cortes de carnes magros y tiernos, de ternera o vacunos. El huevo se bate levemente o se le rompe el ligue. A continuación te indicaremos todos los detalles para que las milanesas salgan tienes ¡y súper ricas!
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Ingredientes:
- 6 bistek o bifes para milanesa ( peceto,
- 2 huevos
- 3 tazas de pan rallado
- 2 dientes de ajo
- ramas de perejil
- sal, pimienta y aceite
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Procedimiento:
Lavamos el perejil y lo picamos, junto con el ajo. Batimos los huevos, sazonamos y agregamos el ajo y el perejil. Luego tomamos una tabla y un martillo, les damos unos golpes con el martillo para que quede más tierna.
Colocamos los bifes junto con el huevo, por unos minutos. Mezclamos bien y luego pasamos por el pan rallado. Reservamos. La cocción se puede hacer fritas o al horno ¡a disfrutar!
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