Sin harina, prepara un delicioso budín de chocolate

Si estás buscando una receta apta para todo público ¡esta receta de budín sin harina será la solución! Es fácil, tiene ingredientes muy sencillos de conseguir y lo mejor, es que también la podrás servir para los amigos que tiene celiaquía (procura que tenga el sello certificador).

Por otro lado, esta preparación está habilitada a decorar ¡con un baño de chocolate y accesorios puede ser ideal para Halloween! Esta receta la haremos con harina de arroz, es una harina muy suave y súper rica; se utiliza para hacer panes, crepes y mucho más. A continuación todos los detalles para hacer este ¡delicioso budín!

Ingredientes:

• 240 gramos de harina de harina de arroz
• 1 cdta de te de polvo para hornear
• 1 cdta de te de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal 
• 120 cc de aceite de girasol 
• 150 gr de azúcar rubia orgánica
• 2 huevos
• 160 cc de leche 
• 6 cdas de cacao amargo en polvo
• 60 gramos de chocolate en trozos 

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180 grados o 350º F.  En un recipiente colocamos los ingredientes secos: la harina, el polvo para hornear y la sal.

En otro recipiente batimos los huevos con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa y que cambie de color. Agregamos el aceite, el extracto de vainilla y seguimos batiendo.

Integramos los secos a la preparación anterior, intercalando con la leche y mezclando bien hasta integrar todo. Por último agregamos el cacao y el bicarbonato de sodio, y mezclamos bien.

En un molde rectangular, previamente engrasado vertemos la mezcla, esparcimos los trocitos de chocolate por toda la superficie.

Llevamos al horno (precalentado a 180 grados) por 10 minutos; luego lo bajamos a 160 grados y cocinamos por unos 40/50 minutos más, hasta que insertando un palillo o cuchillo éste salga limpio.

Dejamos enfriar un poco, desmoldamos ¡y a disfrutar!

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