Económico y muy fácil: pan casero para hacer en pocos pasos

El pan es un alimento que se consume a diario, lo bueno es siempre tener la alternativa de poder replicar esta noble y legendaria receta en casa. Con pocos ingredientes y todos muy económicos, haremos un pan, harina de trigo y levadura son los componentes esenciales. Hay recetas donde también utilizan levadura en polvo que actúa más rápido; de todos modos te contaremos todos los detalles. 

A la hora de hacer un pan, lo más importante es amasar. De ese modo el gluten se desarrollará, el resultado de una masa es suave y lisa. También darle tiempo para el descanso, es importante a la hora de desgasificar la masa, amasar por un buen tiempo. Para los que disfrutan de un tiempito en la cocina ¡puedes aprovechar y hacer esta receta!

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo de todo uso
• 350 ml de agua templada 
• 6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca
• 10 gramos de sal
• 15 gramos de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Procedimiento:

Precalentar el horno ¡súper importante!

En un recipiente colocamos el agua templada, el aceite, la levadura activada y un poco de harina unas 5 cucharadas, lo tapamos por 20 minutos y esperamos que tenga unas burbujas. Luego agregamos el resto de la harina e integramos la tapamos y dejamos que repose por 20 minutos, desgasificamos y bollamos para hacer el pan. Preparamos el horno, acomodamos el pan y horneamos mínimo por media hora con el horno a 200°C. 
 

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