Suaves y exquisitas: disfruta unas ricas galletas de limón en pocos pasos

Una receta increíble para servir y acompañarlo con una rica infusión o café, estas galletas no tienen dificultad y son sabrosas. El limón es un cítrico muy utilizado en la cocina, hoy aprovecharemos la ralladura. Solo hay que rallar la superficie y evitar la parte blanca, para que no quede amarga.

Estas galletas se pueden decorar con un poco de chocolate, a la hora de derretirlo procura hacerlo con cuidado para que no se queme. Si tienes microondas, puedes hacerlo en tandas de 30 segundo, revisar, mezclar y volver a colocar por 30 segundos más. A la hora de darles cocción a las galletas, será mejor precalentar el horno con unos minutos de anticipación. Apunta todos los detalles de esta receta.

Ingredientes:

• 150 gramos de harina
• 75 gramos de margarina
• 50 gramos de azúcar glass
• 2 cucharitas  de ralladura de limón
• Esencia de limón (opcional)
• 100 gramos de chocolate para baño (opcional)

Procedimientos:

Tomamos un bol colocamos la harina y los cubos de margarina, quedará como un arenado. Luego agregamos el azúcar, la esencia y la ralladura junto con el huevo, integramos y enfilmamos la masa, la dejamos en la nevera por 20 minutos.

Precalentamos el horno a 180ºC o 350F, engrasamos una placa .

Estiramos la masa y cortamos las galletas o tomamos la misma cantidad de masa y le damos forma, acomodamos en la placa y horneamos por unos 7 minutos o hasta que estén doradas.

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