Quién era Guillermo Calabrese, el cocinero que marcó la televisión argentina

Guillermo Calabrese nació el 5 de octubre de 1961 en Buenos Aires, Argentina. De raíces sicilianas, Calabrese, en su juventud, eligió el camino de la medicina. Sin embargo, a sus 25 años, se dio cuenta que su pasión estaba en otro lugar: en la cocina; y le pidió al Gato Dumas -prestigioso chef argentino- que fuera su maestro.

Comenzó como empleado de limpieza en la cocina de Dumas y, después de 3 años, se terminó convirtiendo en jefe de cocina.

En 1998, Guillermo Calabrese junto al Gato Dumas fundó "Gato Dumas Colegio de Gastronomía", un Instituto superior de educación en gastronomía y hospitalidad.

Sin embargo, recién en 2010 Calabrese se volvió uno de los cocineros más queridos e importantes de la televisión argentina con "Cocineros Argentinos", programa culinario emitido por la TV Pública. Ximena Sáenz, Juan Braceli y Juan Ferrara acompañaron a Guillermo Calabrese durante 9 años en cada emisión. En 2019, Guillermo se despidió del programa y se alejó de la pantalla por un buen tiempo.

En 2022, y en reemplazo a Ariel Rodríguez Palacios, Guillermo Calabrese se sumó a Canal 9 con "Qué mañana!", programa que se emite hasta la actualidad. Este jueves 20 de abril, el chef cocinó en vivo un estofado con malfatti, pollo a la crema y vainillas.

En Instagram, el cocinero compartía con sus seguidores deliciosas recetas saladas y dulces que quedarán para siempre como un recuerdo de su pasión por la cocina.

Guillermo Calabrese falleció este viernes 21 de abril, en horas de la madrugada, a sus 61 años por causa de un paro cardiorrespiratorio. Los usuarios de las redes sociales lo despidieron con mucha tristeza: "Las recetas de Cocineros Argentinos son el libro de Doña Petrona de nuestra generación. Cala representa las dos cosas básica que se necesitan para vivir: buena onda y comida. El luto es total" es uno de los mensajes que se puede leer en Twitter.