Churros crocantes bañados en chocolate: ¡la gloria!

Churros crocantes bañados en chocolate: ¡la gloria!

Te dejamos una versión chocolatosa de estas masitas fritas que seguro te encantan. Además te sugerimos que las aromatices con ralladura de naranja y los bañes en chocolate. ¡Irresistibles!

Food Lovers

Si ya de por sí te gustan los churros, es posible que te pierdas con esta versión aromatizada con cítricos y además con baño de chocolate. Son súper crocantes y adictivos... ¡Cuidado! Se pueden hacer con una manga de repostería dentada, no hace falta tener churrera. En España suelen servirse para acompañar una taza caliente de chocolate espeso, y esta versión le hace honor a esa costumbre.

INGREDIENTES

  • 250 ml de agua
  • 50 g de azúcar para espolvorear
  • 250 g de harina 0000
  • Ralladura de 2 naranjas o limones
  • 1 pizca de sal
  • Aceite para freír
  • 200 g de chocolate cobertura

ELABORACIÓN

  • Colocar la harina y la ralladura en un bowl
  • Agregar el agua casi a temperatura de hervor ya salada
  • Mezclar y dejar descansar unos 10 o 20 minutos
  • Colocar la pasta en una manga y presionar para que caigan las tiras directamente sobre el aceite caliente (debe estar bien caliente)
  • Dejar apenas unos minutos, escurrir y colocar sobre papel absorbente
  • Espolvorear con azúcar

Versión bañada en chocolate: derretir el chocolate, sumergir los churros, sacarlos, y dejarlos escurrir en una rejilla. Pueden ser los churros enteros o solo una punta. Otra opción puede ser derretir chocolate de taza y servir como una salsa de acompañamiento para sopar los churros.

Esta receta está inspirada en la del libro Recetas Pavas de Ana D`Onofrio

Temas

¿Querés recibir notificaciones de alertas?