Muy rico: macarrones con bechamel y queso, sin horno y en simples pasos

Muy rico: macarrones con bechamel y queso, sin horno y en simples pasos

La consistencia de la salsa y el sabor del queso son dos de las claves de esta comida.

Food Lovers

Si estás buscando un plato que sea tan sabroso como fácil de preparar, tenemos buenas noticias para ti. A continuación, compartimos la receta para hacer unos exquisitos macarrones con bechamel y queso sin horno. ¡A tomar nota!

Además de que se puede hacer en pocos y sencillos pasos, esta receta cuenta con el beneficio de que no requiere de muchos ingredientes. ¿Te animarías a hacerla?

Macarrones con bechamel y ques. Fuente: elgourmet.com

Macarrones con bechamel y queso: todo lo que se necesita

Ingredientes. Para preparar estos deliciosos macarrones y que coman unas 4 personas se requiere de:

  •     400 gr. de macarrones o fideos secos.
  •     700 ml. de leche.
  •     200 gr. de queso rallado.
  •     60 gr. de harina.
  •     60 gr. de manteca.
  •     1 diente de ajo picado.
  •     1 pizca de nuez moscada.
  •     Perejil fresco (a gusto personal).
  •     Sal y pimienta negra recién molida (a gusto personal).

Paso a paso: ¿Cómo hacer estos exquisitos macarrones sin horno?

Elaboración. Lo primero que hay que hacer es trabajar en la salsa bechamel. Para esto, hay que poner la manteca y la harina en una sartén y calentar a fuego moderado durante unos 3 minutos, revolviendo para que todo se integre bien.

Transcurrido este tiempo, es momento de agregar la leche. En este punto, es importante que la misma esté al menos tibia y que la incorporación se haga de manera paulatina.

Los fideos secos hay que hervirlos en abundante agua entre 10 y 12 minutos. Fuente: cocinatis.com

Dicho de otra manera, la leche hay que sumarla por partes, siempre revolviendo para obtener así una mezcla homogénea. Una vez que se puso el total de la leche, dejar que se cocine por unos 5 minutos más.

Luego, sumar el queso rallado, el ajo picado, la pizca de nuez moscada, el perejil fresco y condimentar con sal y pimienta negra a gusto personal.

En cuanto a los macarrones o fideos secos, hay que hervirlos en abundante agua hasta que estén al dente (aproximadamente 10-12 minutos desde el momento en que rompe el hervor).

¿Un secreto a tener en cuenta? Para que la salsa bechamel con queso quede con una consistencia increíble, lo que se puede hacer es agregar un par de cucharones del agua de la cocción de los macarrones.

Con todo ya elaborado, lo único que resta hacer es integrar y mezclar bien para que todo quede bien unido.

¡Listo! Los macarrones con bechamel y queso ya están terminados y a punto para degustar. ¡A disfrutar!

Para dudas, sugerencias de nuevos temas de cocina y comentarios, te invitamos a escribirnos a contacto@mdzol.com y responderemos a la brevedad.
 

Temas

¿Querés recibir notificaciones de alertas?