Receta express: sartén de brócoli con especias y coco, ¡exquisita!

Para los amantes de las verduras y los condimentos, tenemos para compartir una receta que es una verdadera fiesta de sabores. ¿De qué se trata? De una sartén de brócoli con especias y coco rallado. ¿Te animarías a hacerla?

Quizás lo más difícil de este plato sea reunir todas las especias que hacen falta para su elaboración. Sin embargo, apenas estén listas, solo es cuestión de minutos para disfrutar de una comida tan sabrosa como saludable. ¡A tomar nota y a cocinar!

Todo lo que hace falta para preparar esta sartén de brócoli

Ingredientes. Para preparar este sabroso plato nutritivo se requiere de:

•     2 brócolis.
•     1 limón.
•     1 cebolla morada.
•     1 diente de ajo.
•     Sal y pimienta negra recién molida (cantidad necesaria).
•     Aceite de oliva virgen extra (cantidad necesaria).
•     Agua (cantidad necesaria)

1 pizca de:

•     Semillas de mostaza.
•     Comino en grano.
•     Cúrcuma molida.
•     Jengibre.
•     Pimentón dulce.
•     Pimentón picante.
•     Cilantro fresco.
•     Perejil fresco.
•     Hinojo seco molido.
•     Canela molida.
•     Coco rallado.

¿Cómo hacer la sartén de brócoli paso a paso?

Elaboración. Lo primero que hay que hacer es lavar muy bien el brócoli y luego cortarlo de forma tal que quede bien picado. A continuación, realizar lo mismo con la cebolla morada, el diente de ajo y rallar el trozo de jengibre fresco.

Una vez que todos los ingredientes ya están listos para ser utilizados, poner un poco de aceite de oliva en una sartén lo suficientemente grande como para que entre todo y llevar al fuego.

Las semillas de mostaza y el comino en grano son los primeros elementos que hay que introducir. Luego, hay que incorporar la cebolla, el jengibre, y dejar que se cocine hasta que la primera comience a transparentarse.

Llegado este punto, es momento de agregar el resto de las especias, de condimentar con sal y pimienta negra recién molida a gusto personal y dejar que todo se cocine.

La clave está en revolver de forma constante para que todos los sabores se mezclen bien y también para evitar que la preparación se pegue. Mientras se realiza esto, hay que sumar el coco rallado y un poco de agua.

¿Durante cuánto tiempo se tiene que cocinar? Hasta que el brócoli quede en el punto justo. En este sentido, resulta fundamental seguir de cerca el proceso para evitar que se pase.

Con la elaboración ya lista, basta con añadir un poco de jugo de limón y el perejil y el cilantro picados. Ahora sí, ya está todo dado como para servir.

¡Listo! La sartén de brócoli con especias y coco rallado ya está terminada y a punto para degustar. De por sí, se puede comer sola. Sin embargo, también existe la opción de sumarle un poco de queso fresco derretido.

¡El resultado es imperdible! ¿Ya sabes con qué te gustaría acompañar este plato?

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