Se trata de las galletitas que aman los chicos, y los no tan chicos también. ¿De qué estamos hablando? De las cookies americanas con chips de chocolate. A continuación, compartimos la receta original de este clásico que nunca pierde vigencia. ¿Te animarías a hacerlas?

Su preparación es tan rápida como sencilla y tiene la ventaja de que no se requieren de ingredientes difíciles de conseguir. Lo más probable es que, al verlas ya terminadas, no puedas resistir la tentación de mojarlas en una buena taza de leche.

Todo lo que se necesita para preparar las cookies americanas con chips de chocolate

Ingredientes. Para elaborar estas deliciosas y tradicionales galletitas se requiere de:

•     170 gr. de manteca.
•     230 gr. de azúcar.
•     2 yemas y 1 clara de huevo.
•     2 cucharaditas de esencia de vainilla.
•     280 gr. de harina.
•     60 gr. de nueces.
•     1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
•     1 pizca de sal.
•     100 gr. de chispas de chocolate.

Cookies americanas con chips de chocolate: paso a paso

Elaboración. Lo primero que hay que hacer es poner en un bol la manteca derretida, el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo (recordar que lleva 2 yemas y 1 clara). Revolver hasta integrar.

En otro recipiente, hay que colocar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y luego remover. A continuación, sumar el contenido en el bol con los otros ingredientes y mezclar hasta que cada uno de ellos quede bien distribuido.

Una vez que se obtiene una mezcla homogénea, incorporar las nueces (que tienen que estar picadas) y las chispitas de chocolate. Luego, integrar todo y, cuando la preparación ya está lista, llevar a la heladera durante al menos una hora.

Transcurrido este tiempo, es momento de armar cada galletita y de llevar al horno. Para esto, hay que usar una placa con papel manteca y el horno tiene que estar a una temperatura de 180°C. ¿Durante cuántos minutos se tienen que cocinar? 12', o hasta observar que las galletitas ya están cocidas y doradas.

Cuando se retiran del horno, lo único que falta hacer es esperar unos minutos para que se enfríen y decorarlas con algunas chispitas de chocolate por encima.

¡Listo! Las cookies americanas tradicionales ya están terminadas y a punto para disfrutar.

¿Un consejo? Para quienes quieran hacer estas galletitas con un sabor ligeramente distinto al original y con un color distintivo, es posible reemplazar la mitad del azúcar común con azúcar morena.

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