Almuerzo saludable en 5 minutos: pasta seca con verduras salteadas

Almuerzo saludable en 5 minutos: pasta seca con verduras salteadas

La combinación de la pasta seca con la salsa de tomate no es la única que hace posible un plato exquisito.

Food Lovers

Una de las cosas buenas que tienen las pastas secas es que permiten cocinar una comida en poco tiempo sin por eso renunciar al sabor del plato. En esta ocasión, compartimos la receta para hacer unos fideos con verduras salteadas y también algunas claves para lograr el almuerzo perfecto.

Además del increíble sabor que ofrece este plato, el mismo se destaca por ser saludable y por permitir una gran versatilidad a la hora de cocinarlo. En otras palabras, cada uno puede elegir los ingredientes que más le gusten. De cualquier manera, a continuación dejamos un listado a modo orientativo.

Fideos secos con verduras salteadas. Fuente: cookpad.com

Todo lo que se necesita para hacer este plato rico y saludable

Ingredientes. Para preparar los fideos con verduras salteadas se requiere de:

  •     500 gr. de fideos secos.
  •     50 gr. de tomates cherry.
  •     2 dientes de ajo.
  •     1 berenjena.
  •     1 zapallito verde.
  •     1 zanahoria.
  •     1 cebolla.
  •     1 morrón rojo.
  •     1 morrón verde.
  •     Aceite de oliva (cantidad necesaria).
  •     Sal y pimienta (a gusto personal).
  •     Queso rallado (a gusto personal).

Con las cantidades mencionadas se obtienen unos 4 platos más bien generosos. En cuanto a las verduras, los ingredientes que se nombran son más bien orientativos, es decir, no es indispensable usar cada uno de ellos.

Es más, incluso se pueden utilizar otras verduras. La idea principal de este plato pasa más bien por dejar llevarse por la imaginación y combinar los ingredientes de forma creativa.

Fideos secos con verduras salteadas. Fuente: misionesonline.net

¿Cómo hacer los fideos secos con verduras salteadas paso a paso?

Elaboración. La clave para la preparación de este plato pasa por tener todos los ingredientes listos para su utilización. Teniendo en cuenta que la mayoría de ellos son verduras, es fundamental que todo esté bien lavado, pelado (en el caso de que sea necesario) y cortado en trozos pequeños.

Con todo esto listo, lo que hay que hacer es poner un poco de aceite de oliva en una sartén u olla, lo suficientemente grande para que entre todo, y cocinar a fuego medio.

Un consejo a tener en cuenta es que no todas las verduras llevan el mismo tiempo de cocción. Por eso, se puede comenzar por poner la cebolla y el ajo, que son los que dan el toque distintivo a la preparación, y luego agregar aquellos ingredientes que tardan más en cocinarse, como es el caso de la zanahoria y del zapallito.

Mientras las verduras se cocinan, se puede adelantar tiempo poniendo a hervir el agua y luego cociendo los fideos. Con todo listo, lo único que resta hacer es combinar la pasta seca con las verduras y condimentar a gusto personal.

Además de la sal, de la pimienta y del queso rallado, se puede agregar algunas hojas de albahaca fresca. ¡El sabor es tan increíble que no se puede creer!

Este contenido se publica solo con fines informativos y no puede sustituir la labor de un profesional. Le recomendamos que consulte con su Nutricionista de confianza.

Para dudas, sugerencias de nuevos temas de cocina y comentarios, te invitamos a escribirnos a contacto@mdzol.com y responderemos a la brevedad.

Temas

¿Querés recibir notificaciones de alertas?