Menús de estación en nueve restaurantes locales

Desde el 4 de octubre nueve restaurantes de Mendoza están ofreciendo menús diseñados especialmente para este ciclo: "MESA de Estación". 

M.E.S.A. significa Menús de Estación con Sabores de Argentina, y es un ciclo creado en Buenos Aires por A.C.E.L.G.A. (Asociación de Cocineros y empresarios ligados a la Gastronomía Argentina)

Es la primera vez que una provincia se suma a este acción educativa donde se promocionan tres productos: arándanos, apio y queso de cabra. También es la primera vez que se utiliza un producto de origen animal, ya que hasta el momento solo se habían promocionado vegetales.

M.E.S.A. es una iniciativa de A.C.E.L.G.A. para promover el consumo de estos productos, así como el conocimiento sobre su origen, propiedades, calendario de cultivo, formas de cocinarlos y más. Una tarea que se realiza junto a los productores locales sumado al apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y que culmina con una semana gastronómica durante la cual cada restaurante participante ofrecerá un menú propio diseñado especialmente para esta ocasión.

PARTICIPANTES MESA DE PRIMAVERA 2017 EN MENDOZA

Bröd Bakery (Sebastián Flores y Francisca Costanzo)

Club Tapiz (Soledad Nardelli - Carlos Hernández)

Espacio Trapiche (Lucas Bustos)

Fuente Y Fonda (Leopoldo Rodríguez)

Pan & Oliva. Bodega Familia Zuccardi (Matías Aldasoro)

Renacer De Bodega Renacer (Sebastián Weigandt)

Restaurante Bodega Ruca Malen (Juan Ventureyra)

Restaurante La Vid - Bodega Norton (Patricia Suárez Roggerone)

Zampa - Cocina + Barra (Pablo Del Río)

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