A dónde salir a comer
Cena de Lujo en Hotel Diplomatic. El Chef Claudio Lucero presenta este ciclo denominado "Sabores Mar y Tierra" Se trata de 5 pasos maridados con etiquetas Premium durante todos los sábados de agosto. Huevos de codorniz crocantes, con mascarponey caviar; Pulpo, alioli y miga crocante de pan de carbón, aire de remolacha y kale; Carpaccio de atún rojo y de ternera; Salmón rosado, legumbres y granos con puré de alcauciles y espuma de azafrán; son los platos que el comensal podrá disfrutar. Para terminar un postre de chocolate con pistacho. Café o té. Además música en vivo, y etacionamiento. Reservas: 261 4051999. Av. Belgrano 1041, Mendoza.
"Vinos, sabores y amigos" en Clos de Chacras. El 12 de agosto la bodega ofrecerá una noche para disfrutar de la mejor gastronomía junto a Santiago Lopez, chef de Clos de Chacras, y la chef invitada: Marianela Pizzonia, del restaurante Osadia de Crear de Susana Balbo Wines. "Vinos, sabores y amigos" es una noche en la que se busca la armonía de diferentes estilos y sabores con un menú diseñado por dos amigos que comparten la pasión por la cocina y una intensa experiencia enogastronómica. El ciclo tendrá lugar cada mes con diferentes chef de restaurantes de bodegas como invitados especiales. Clos de Chacras, ubicado en Monte Líbano 1025 de Chacras de Coria, abrirá sus puertas a partir de las 20:30hs y quienes deseen vivir esta experiencia podrán reservar al (261) 4961285 o a [email protected]
Sabores de España en Park Hyatt. Esta propuesta presenta un original recorrido por los emblemáticos sabores de la cocina española. Durante Agosto se puede optar por el Menú Temático en Bistro M, en su servicio de cena. Enrique Palacios - Chef de Bistro M - presenta un original menú que propone a los comensales un intenso recorrido por las diferentes postales gastronómicas de España; donde se destacan las diferentes regiones y los más variados métodos de cocción. El menú de cuatro pasos será maridado con reconocidos varietales de Bodega Séptima y Codorniu. Salmorejo cordobés, Calamaretis fritos, Riñones al jerez, Pulpo a la gallega, Albóndigas de cordero, Croquetas de jamón crudo, Merluza al horno de leña, arroz negro, langostinos grillados con salsa de sidra y azafrán, y Quesada pasiega de limón y canela con helado de vainilla y salsa de vainill, serán las delicias que el comensal podrá disfrutar. $ 650. Tel. 4411231
Espumantes en Sheraton esta noche. Un after work especial "Blubbling Night" con espumantes de Santa Julia se ralizará esta noche en Mirador Lounge & Restaurant. Una copa de espumante y un trago, buena música y un encuentro con amigos. $200. Parking $80. Las entradas se adquieren en la recepción del hotel. Y también durante Agosto se desarrollará "Art & Wine", un happening divertido con arte y vinos. Gonzalo Antón presenta su muestra. Reservas a: [email protected]. Las entradas tienen un valor de $140 por persona y se adquieren en la recepción del hotel o vía www.inscribime.com. Viernes 12 de Agosto, 20 hs, Mirador Lounge & Restaurant.
Menú Urbano en Bodega Los Toneles. El placer de almorzar en una bodega entre semana. De martes a viernes, podés disfrutar de un exquisito menú desde $170. Los platos principales incluyen pastas, risotto y carne. El postré más pedido es la variedad de quesos y dulces caseros. Estacionamiento. Seguridad. Agendá. Tel 4310403
Hoy comienza la Mendoza Wine Fair. Inspirada en las grandes ferias del mundom dura 3 días (11 al 13 de agosto) y se realiza en Bodega Los Toneles. La organización está a cargo de Gran Casa Vinos. Esta experiencia está dirigida a estudiantes de enología, gastronomía, hotelería y sommeliers, dueños de locales gastronómicos, vinotecas, catering y público en general. En el evento se puede comprar vino, y hay un servicio de "Sommelier Guía". Participan aproximadamente 50 bodegas entre las que están presentes varias del resto del país, y de Uruguay. No hay sistema de cupones, sino que el público degusta libremente los vinos que desea. Un componente importante es la buena gastronomía: en islas dentro del salón los visitantes pueden probar entre otras delicias Goulash de ternera madurada, Ragú de Osobuco, Panini de ternera con espinacas, tomates y cebollas asados, mostaza y miel, o Focaccia de salmón ahumado, rúcula, queso philadelphia y mayonesa de wasabi. También habrá pastas: raviolis y sorrentinos. Y también una Isla de Dulces: Mousse de dulce de leche y Ron Barceló con brownie de chocolate, y Crumble de peras saborizado con coriandro y canela .c$300. Más info: www.grancasavinos.com
Feria Alta Gama en Buenos Aires. Se relizará en The Brick Hotel el jueves 18 y viernes 19 de agosto, de de 18 a 23 hs. Esta feria se realiza hace más de 10 años en Rosario y Santa Fe, y es la primera edición en Bs As. Se presentará una exclusiva selección de vinos de todo el país. Más info en facebook. Posadas1232 CABA. Tel 0341 5304418
La primer Feria de Espumantes en Mendoza. Caminos del Vino presenta este gran evento, para el 12 y 13 de octubre en Arena Maipú, donde participarán las bodegas más destacadas de Mendoza. Estacionamiento propio, facil acceso, y una arquitectura ideal son ingredientes que suman a la experiencia. El horario será de 19 a 23 hs. El primer día está enfocado a prensa especializada, sommeliers, puntos de venta on y off premise e invitados especiales. El segundo día de la feria estará destinado a público en general. El "Salón Principal" contará con 500 m2 y una capacidad para 30 stands. El "Soft Bubble Rooms" un espacio pensado con todo el confort para conversar entre amigos alejados de cualquier ansiedad, con capacidad para 10 stand y una barra para tragos. El "Vip", un espacio exclusivo para los invitados del auspiciante principal con degustación de marcas y productos de alta gama con ingreso por invitación. La entrada: El ticket de ingreso tendrá un valor de $ 360 y se podrán adquirir en el Hotel Esplendor o en la web (www.caminosdelvino.com) a partir del 1 de septiembre. La gastronomía del evento estará a cargo del chef Diego Ponce, responsable del restaurante Apapacho y Bodega Trivento.
DJ Sessions en Hyatt. Este lunes pasado se realizó una nueva edición en el Uvas Lounge & Bar, con la exclusiva presencia del bartender Tato Giovannoni quien recibió a los invitados con cockatils elaborados con Gin Príincipe de los Apóstoles. La gastronomía estuvo a cargo de la chef Monserrat Martiarena: camembert con costra de pistachos y miel de caña, ensalada de brotes con castañas de cajù y queso de cabram Triángulos de lavoche, crema de hierbas y tomates cherry confitados, y Bocaditos de morcilla y chutney de manzana verde. Además algunos otros bocados que sorprendieron a los comensales. ¡Para estar atentos al próximo!
María Urrutigoity Cocina
· Clase de Cocina para Recibir Amigos- Especial recetas saludables
En esta clase, podrás aprender a preparar recetas tan ricas, como livianas, nutritivas y saludables. Te enseñaremos a activar frutos secos y semillas, a preparar licuados detox y platos riquísimos libres de gluten.
Fecha y hora: Martes 16 de agosto de 18:30 a 22 hs.
· Clase Magistral de Té y Pastelería en Tea & Company
La Sommelier de Té Silvina Fortuny, junto a María Urrutigoity, dictarán una clase dedicada especialmente al té y la pastelería. Junto a Silvina Fortuny aprenderás sobre la historia del té, sus variedades y propiedades, tips para prepararlo, accesorios y maridajes. Junto a María aprenderás a preparar 3 recetas de pastelería que luego degustarás junto a 5 variedades de té.
Fecha y hora: Martes 23 de agosto de 18:00 a 21:30 hs.
Consultas e inscripcción: [email protected] ó al cel. 155 999 003
En facebook: MariaUrrutigoity
Clase de cocina de Soledad Nardelli en Club Tapiz. Será el 12 de agosto. La reconocida cocinera argentina, que actualmente lidera la nueva propuesta gastronómica del restaurante, es chef ejecutiva de Chila, uno de los restaurantes latinoamericanos destacados por la revista "The World's 50 Best Restaurants" de San Pellegrino y fue reconocida como Marca País, convirtiéndola en la representante de la cocina argentina en el mundo. Durante la clase Soledad les enseñará a los asistentes a elaborar platos con productos de la huerta del restaurante, base de la cocina de Terruño, mientras disfrutan una copa de vino. Al finalizar la jornada, podrán degustar los platos y otros productos regionales. Como obsequio recibirán un recetario del plato realizado. Quienes deseen asistir, pueden consultar sobre precios y reservas al teléfono 496- 0131 o mandar un email a [email protected]
NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.