Súper beneficios del Omega 3

Los ácidos grasos Omega 3 son un tipo de grasa poliisaturada, son considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos, por tal motivo es importantes aportarlos desde la alimentación cotidiana.

Las propiedades más importantes

. Previene las arritmias.
. Tiene propiedades antitrombóticas (previene la formación de trombos en sangre).
. Inhibe la formación de placas de ateroma (limpia tus arterias y previene ACV y eventos cardiovasculares, como infarto de miocardio).
. Tiene propiedades antiinflamatorias.
. Favorece la disminución de los niveles de triglicéridos en sangre.
. Reduce la presión arterial.

Se recomienda la ingesta de Omega 3 de origen marino a partir de pescados de aguas profundas o llamados azules(salmón, sardina, atún, caballa, entre los de consumo habitual) y para las personas que deciden llevar una dieta vegetariana la mejor opción es el consumo de semillas de lino, chía y sus aceites, aceite de canola y soja, nueces, soja(en forma de tofu o leche de soja).

También lo podés encontrar en su presentación de cápsulas de aceite de chía, en gotas, y cápsulas de aceite de pescado. Consulta con tu médico o nutricionista en caso de que quieras comenzar a tomarlos, ya que ellos sabrán qué cantidad es recomendable.

Tips para conservar sus propiedades

. Si comés pescados, consumirlos cocidos, en seco.

. La parte que contiene más cantidad de omega 3 es debajo de la piel, o sea, la parte oscura del pescado.

. Si consumís los enlatados, escurrilos para retirarle su contenido de sodio.

. Las cantidades recomendadas por día son: (según la American HeartAssociation) como mínimo 2 porciones (de 120 gramos cada una) de pescados grasos.Incluir alimentos ricos en ácidos grasos alfa linolénico 30 gr al día (frutas secas nueces, semillas de chia, lino soja y aceite de canola).Para aquellos pacientes con enfermedad coronaria, aumentar a 1 g por día de omega 3 (en forma de cápsulas o gotas).

Te dejo estas recetas de salmón de María Urrutigoity, para que aumentes el consumo de Omega 3.

Salmón crocante con semillas: https://www.mdzol.com/nota/482712-salmon-crocante-con-semillas-facil-y-saludable/

Ceviche de salmón: https://www.mdzol.com/nota/631966-ceviche-peruano-en-3-pasos/

Sándwich de salmón: https://www.mdzol.com/nota/666737-irresistible-xl-sandwich-de-salmon-y-palta/

Roll de salmón: https://www.mdzol.com/nota/504618-para-las-fiestas-roll-de-salmon-rosado/

Nutricionista Carolina Clement
Matrícula N0  444