Súper beneficios del Omega 3
Si has pensado en llevar una dieta saludable ¡no deberías
olvidar a este aliado número 1! El Omega 3.
Tiene beneficios no sólo para tu salud cardiovascular, sino también para disminuir los valores de presión arterial y también tiene influencia en las funciones de muchos órganos, como la vista o el sistema inmunológico.
Qué es el Omega 3
Los ácidos grasos Omega 3 son un tipo de grasa poliisaturada, son considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos, por tal motivo es importantes aportarlos desde la alimentación cotidiana.
Las propiedades más importantes
. Previene las arritmias.
. Tiene propiedades antitrombóticas (previene la formación
de trombos en sangre).
. Inhibe la formación de placas de ateroma (limpia tus
arterias y previene ACV y eventos cardiovasculares, como infarto de miocardio).
. Tiene propiedades antiinflamatorias.
. Favorece la disminución de los niveles de triglicéridos en
sangre.
. Reduce la presión arterial.
Se recomienda la
ingesta de Omega 3 de origen marino a partir de pescados de aguas profundas o llamados azules(salmón, sardina, atún,
caballa, entre los de consumo habitual) y para las personas que deciden llevar
una dieta vegetariana la mejor
opción es el consumo de semillas de
lino, chía y sus aceites, aceite de canola y soja, nueces, soja(en forma de
tofu o leche de soja).
También lo podés encontrar en su presentación de cápsulas de aceite de chía, en gotas, y cápsulas de aceite de pescado. Consulta con tu médico o
nutricionista en caso de que quieras comenzar a tomarlos, ya que ellos sabrán
qué cantidad es recomendable.
Tips para conservar
sus propiedades
. Si comés pescados, consumirlos cocidos, en seco.
. La parte que contiene más cantidad de omega 3 es debajo de la piel, o sea, la parte oscura del pescado.
. Si consumís los enlatados, escurrilos para retirarle su contenido de sodio.
. Las cantidades
recomendadas por día son: (según la American HeartAssociation) como mínimo 2
porciones (de 120 gramos cada una) de
pescados grasos.Incluir alimentos ricos en ácidos grasos alfa linolénico 30 gr
al día (frutas secas nueces, semillas de chia, lino soja y aceite de canola).Para
aquellos pacientes con enfermedad coronaria, aumentar a 1 g por día de omega 3
(en forma de cápsulas o gotas).
Te dejo estas recetas de salmón de María Urrutigoity, para que aumentes el consumo de Omega 3.
Salmón crocante con semillas: https://www.mdzol.com/nota/482712-salmon-crocante-con-semillas-facil-y-saludable/
Ceviche de salmón: https://www.mdzol.com/nota/631966-ceviche-peruano-en-3-pasos/
Sándwich de salmón: https://www.mdzol.com/nota/666737-irresistible-xl-sandwich-de-salmon-y-palta/
Roll de salmón: https://www.mdzol.com/nota/504618-para-las-fiestas-roll-de-salmon-rosado/
Nutricionista Carolina Clement
Matrícula N0 444