Brownie de banana que se hace en diez minutos y sin horno: la receta

Esta receta es una salvación para quienes viven en monoambiente sin horno, para los que se olvidaron de comprar huevos y también para esos momentos en que la ansiedad pide dulce urgente. Lo único que necesitás es una banana madura, cacao, un poco de harina, leche, azúcar, aceite y ganas de algo rico. Todo se mezcla en la misma sartén y en diez minutos tenés un postre que parece mucho más elaborado de lo que es.

Tenés que usar fuego bajísimo con algo de paciencia para que no se queme la base. Es casi como hacer una tortilla, pero de chocolate. Además, si encima le ponés un puñadito de chips de chocolate o nueces picadas por arriba, queda más lindo todavía. ¿Se puede acompañar con helado? Obvio. ¿Se puede desayunar? Perfectamente, y no lo vamos a juzgar.

Para hacerlo, pisás la banana directamente en la sartén, le sumás dos cucharadas de azúcar, dos de cacao amargo, tres de leche, dos de aceite y cuatro de harina. Mezclás bien todo eso y lo cocinás tapado con fuego mínimo unos 8-10 minutos. Vas a notar que se despega del borde y que el centro no está tan líquido. Eso es todo. A comer con cucharita o cortado como torta.

Es una de esas recetas que te cambia la rutina porque podés hacerla en la oficina si tenés hornalla eléctrica, en una escapada con camping gas, o en tu casa un martes a la tarde porque sí. Ni hablar de que no deja casi nada para lavar. Solo la sartén y la cuchara.