Leche con chocolate para preparar en casa como un profesional: delicia sin igual

El frío empieza a hacerse notar y, de repente, todo da más ganas con una taza caliente entre las manos, y si encima esa taza trae una chocolatada densa y perfumada con canela, hecha con una barra de chocolate que se derrite ahí mismo, ya no hay vuelta atrás. 

Esta receta no tiene mucha ciencia, pero sí mucho mimo. Es ideal para esos días en los que necesitás sentirte contenido, o simplemente querés un postre calentito. Con solo tres ingredientes, podés prepararte esta chocolatada en taza que se sirve con la barra entera adentro y que se va fundiendo de a poco.

Ingredientes (para 1 taza potente):

• 1 taza de leche
• 1 cucharada colmada de maicena
• 1 barra de chocolate para taza 
• Opcional: canela, esencia de vainilla, azúcar si te gusta más dulce

Paso a paso:

1. En una cacerolita, disolver la maicena en un poquito de leche fría para que no haga grumos.
2. Agregar el resto de la leche y llevar a fuego medio, revolviendo todo el tiempo.
3. Cuando empiece a espesar, bajar el fuego y sumar unas gotitas de esencia o una pizca de canela si te copa.
4. Servir en una taza ancha y colocar directamente la barra de chocolate adentro. No hay que derretirla antes porque se funde sola con el calor.
5. Esperar unos segundos, revolver y disfrutar. Si querés, podés sumar crema, azúcar impalpable por arriba o una galletita criolla de acompañamiento.

No es lo mismo tomar una chocolatada común que preparar tu propia chocolatada espesa con una barra fundente.