Día del mate: estos son los beneficios y las desventajas que tiene en nuestra salud
El mate es más que una infusión, es un símbolo de nuestra identidad. Nos acompaña en reuniones de amigos, jornadas de trabajo y momentos de estudio. Pero, ¿sabemos realmente por qué el 30 de noviembre es su día oficial?
Aunque fue declarado “infusión nacional” en 2013, el primer Día Nacional del Mate se celebró en 2015. La fecha rinde homenaje a Andrés Guacurarí y Artigas, caudillo guaraní y único gobernador indígena de la historia argentina, quien lideró Misiones entre 1815 y 1819, impulsando la producción y comercialización de la yerba mate.
Los guaraníes fueron los primeros en aprovechar las hojas del árbol de yerba mate, utilizándolas no solo como bebida sino también como moneda de cambio. Más tarde, los jesuitas difundieron su cultivo en las reducciones, consolidando su lugar en la vida cotidiana. Según el escritor Pau Navajas, “los congresales de 1816 seguramente tomaban mate mientras trabajaban, como lo hacemos hoy”.
Amargo, dulce, caliente o en tereré, el mate no es solo un ritual cultural, sino también un aliado para la salud. Entre sus beneficios, se destaca:
- Bajo en calorías y sodio: ideal para una dieta equilibrada.
- Diurético y antioxidante natural: ayuda contra la retención de líquidos y el estreñimiento.
- Rico en vitaminas y minerales: aporta vitamina C, del grupo B, potasio, calcio y hierro.
- Energético: gracias a las xantinas, mejora la concentración y el nivel de energía.
- Saciante: perfecto para controlar el apetito.
¿Hay desventajas? Aunque es un compañero fiel, el mate también tiene sus contras si se consume en exceso:
- Su efecto diurético puede causar deshidratación.
- Beberlo muy caliente puede dañar la mucosa de la boca y garganta.
- La cafeína puede provocar insomnio, ansiedad o palpitaciones.
- Dificulta la absorción de hierro, afectando a personas con anemia.
- Puede irritar el sistema digestivo en quienes padecen gastritis.
El mate es más que una bebida, es un vínculo entre generaciones, una tradición que nos define y un motivo para celebrar cada 30 de noviembre.