Nicole Neumann lo ama: el plato que es vegano y también exquisito

Nicole Neumann es una de las celebridades de televisión argentinas más empáticas con el mundo animal, según se pudo ver a lo largo de sus décadas de carrera. De ese modo, desde hace años, la modelo lleva adelante una alimentación vegana.

Así es que la exparticipante de Bailando por un sueño les suele mostrar a sus seguidores de redes cómo es su alimentación basada en plantas, ya que no ingiere ningún producto de origen animal, en pos de poner su granito de arena para combatir el sufrimiento de los animales.

Además de esa realidad, Nicole tiene una casa con un gran patio en el que tiene a decenas de perros adoptados, recogidos de situación de calle. Lo que también evidencia su compromiso con los animales; en ese contexto, la celebridad mostró su plato vegano: Tofu marinado con papas al verdeo. ¡Una delicia!

Cómo preparar tofu

• Escurrir el tofu: Abre el paquete de tofu y drena el líquido. Luego, colócalo entre dos toallas de papel o un paño limpio y presiona con algo pesado (como una sartén o una lata) durante 15-20 minutos para eliminar el exceso de agua.

• Cortar el tofu: Una vez que el tofu esté prensado, córtalo en cubos, láminas o tiras, dependiendo de la receta que quieras preparar. El tamaño y la forma afectan el tiempo de cocción, así que ajusta según sea necesario.

• Marinar el tofu: Coloca el tofu cortado en un recipiente y mézclalo con una marinada de tu elección. Puedes usar salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado, miel, entre otros. Deja marinar al menos 15-30 minutos para que absorba los sabores.

• Para freír: Calentar aceite en una sartén y cocina los trozos de tofu hasta que estén dorados y crujientes.

• Para hornear: Colocar el tofu en una bandeja para hornear, hornea a 200°C por 25-30 minutos, volteando a la mitad.

• Para saltear: Cocinar en una sartén con aceite y tus verduras favoritas hasta que el tofu se dore.

• Para grillar: Cocinar el tofu marinado en una parrilla durante 5-7 minutos por lado.