Noches de Zonda: una propuesta para disfrutar en primavera
El chef Augusto García, un ícono de la gastronomía local, será una de las estrellas del evento.
GentilezaZonda, el restaurante de alta cocina situado en la histórica Bodega Lagarde, sigue sorprendiendo con propuestas únicas para sus visitantes. Durante noviembre y diciembre, el restaurante abre sus puertas para ofrecer "Noches de Zonda", una experiencia exclusiva de cenas los días sábados que promete deleitar a los amantes de la Enogastronomía.
La propuesta llega en conjunto con Destilería Andina, firma que se dedica a producir bebidas de alta calidad para el mercado local, nacional e internacional, desde el pie de la Cordillera de los Andes al mundo.
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"Se trata de destilados con trazabilidad andina, dado por los ingredientes locales. Para que se entienda, la cuidadosa selección de materias primas de calidad extraordinaria conforman una genética andina presente en el producto. El agua es totalmente natural de surgente del Valle de Uco. La producción se realiza de manera artesanal y con una exhaustiva supervisión de todos los procesos", explican desde Andina, quienes ofrecen varios productos: vodkas (Antártica y Narciso Negro), ginebra, Absenta y Vermouth (Hierba Mala) y gin (Belladona), Pisco, Brandys y Calvados (Diavolezza Montesina) los cuales se están comercializando en mercado nacional e internacional..
Un Encuentro entre Vino, Gastronomía y Paisaje
Bodega Lagarde, ubicada en Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, es una de las bodegas más emblemáticas de la región. Fundada en 1897 y actualmente gestionada por la tercera generación de la familia Pescarmona, Lucila y Sofía, esta bodega es reconocida por su enfoque innovador y su compromiso como empresa B certificada. Este compromiso no solo promueve la sostenibilidad y las economías locales, sino que también consolida a Mendoza como un destino internacional en experiencias enogastronómicas.
Zonda: Cocina de Paisaje nació en 2022 con el propósito de celebrar las raíces mendocinas mediante la creatividad culinaria y la colaboración con productores locales. Liderado por el chef Augusto García, Zonda invita a comensales de todo el mundo a explorar los sabores de la región en un ambiente que integra la cocina con el entorno natural. En 2023, Zonda fue galardonado con una estrella roja Michelin por su "cocina de gran nivel" y una estrella verde en reconocimiento a su compromiso con la sostenibilidad.
Noches de Zonda: Una Nueva Propuesta
Durante los sábados de noviembre y diciembre, Noches de Zonda ofrecerá una experiencia única con un menú especial de cinco pasos llamado “Gilanco”, diseñado para realzar los vinos de Bodega Lagarde. Los platos, inspirados en la esencia mendocina y maridados con las etiquetas más destacadas de la bodega, también contarán con productos de la reconocida Andina Cia Destilera, en línea con el compromiso de Zonda de apoyar las marcas locales.
La data que tenés que conocer
Reservas: Las cenas se hacen los sábados a partir de las 20hs. Se puede reservar a través de la WEB de Lagarde o al tel: 2613 02-3412.
También podés conocer la propuesta y hacer preguntas a través de Instagram: @andinacompaniadestilera y @lagardewine
Con Noches de Zonda, Zonda , Bodega Lagarde y Andina invitan a locales y visitantes a vivir una experiencia enogastronómica inolvidable, donde el vino, la alta cocina y el paisaje cuyano convergen en una propuesta que destaca lo mejor de la noche mendocina.