Flan de naranja: un postre casero y delicioso
El flan es un postre mundialmente conocido, tanto por la simplicidad de sus ingredientes cómo por su delicioso sabor a caramelo. Combina perfecto con acompañamientos como dulce de leche, mermeladas y crema y es un postre que puedes disfrutar luego de cualquier comida. Hoy te enseñaremos con nuestra receta a preparar un delicioso flan a base de naranja para que te llenes de aroma y sabor a cítrico.
Los flanes son un postre predilecto porque pueden prepararse en base a casi cualquier ingrediente. Y las frutas, no son una excepción. En estas recetas, podemos encontrar frutas de todo tipo como el coco o el limón. Sigue leyendo para descubrir cómo incorporar un delicioso sabor a naranja en un postre súper clásico con nuestra receta.
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Ingredientes:
- 1 vaso de zumo de naranja
- 4 unidades de Huevos
- 400 mililitros de Leche
- 200 gramos de azúcar (1 taza)
- Caramelo
- 150 gramos de azúcar (¾ taza)
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Preparación:
En un bol batir los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y que no se sientan los granos de azúcar.
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Agregar la leche y el zumo de naranja, mezclar hasta integrar todo.
Aparte, en una sartén, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento sin mezclar para obtener el caramelo dorado.
Calentar una olla con agua e introducir un molde refractario. Dentro de éste añade el caramelo creando una capa en el fondo.
Agregar la mezcla de flan sobre el caramelo y lleva a baño de maría con el horno a 170º durante 2 horas. Tapar la refractaria con papel aluminio para evitar que el flan se dore o utiliza una tapa.