Mirá en vivo la ceremonia de anuncio de las estrellas Michelin

Argentina desde ahora será parte de la Guía Michelin, creada en 1900. La noticia revolucionó a varios sectores, principalmente al turístico y gastronómico.

La tradicional y prestigiosa Guía Michelin, publicada por la editora francesa Michelin Éditions du Voyage, incluirá en su próxima edición recomendaciones sobre la Argentina. En esta primera instancia Mendoza y la Ciudad de Buenos Aires son los dos destinos que se suman a esta lista de 40 destinos internacionales, para ello inspectores examinaron con detenimiento la calidad de los restaurantes de ambos lugares turísticos.

La Guía Michelin, propiedad de la reconocida empresa francesa que fabrica neumáticos, se ha erigido en la autoridad màxima mundial en cuanto a gastronomía se refiere.

Obtener estrellas Michelin como calificación y certificación en sus restaurantes ha desvelado a generaciones de chefs, cinvirtiéndose en un sueño y a veces, en una obsesión. Por supuesto, son lo primero que se menciona sobre los restaurantes que las tienen.

Hay aproximadamente 16 restaurantes de Mendoza invitados a la ceremonia de anuncio -que se realiza hoy, 24 de noviembre, en Buenos Aires-, los cuales supuestamente han sido evaluados. Estos pueden llegar a recibir estrellas o ser recomendados o destacados como Bib Gourmand (buena calidad a precios accesibles). 

Históricamente Michelin es muy cauta en el inicio, y premia gradualmente, por lo cual se espera que se entreguen muy pocas estrellas este primer año.

"La llegada de la Guía Michelin a la Argentina es un antes y un después tanto para nuestra gastronomía como para el turismo argentino", destacó hace meses el ministro de Turismo y Deportes, Matías Lammens, durante el anuncio, y aseguró que esto significa "un punto de inflexión para la gastronomía y el turismo del país".

Si hacés click aquí, podés ver la ceremonia de entrega en vivo. Está previsto que los anuncios comiencen a las 20 horas.