Exquisito pan de elote en simples pasos
El pan de elote es realmente delicioso, pero resulta difícil encontrar opciones que estén ricas. Es por esto que decidimos hacer una versión que fuera fácil de hacer y estuviera llena de sabor. La idea es que lo puedas preparar en tan solo unos minutos y que no necesites ingredientes difíciles de conseguir.
Inunda tu hogar con el olor de un rico Pan de Elote recién horneado y sorprende a tu familia y amigos.
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¿Cómo preparar un delicioso Pan de Elote?
Ingredientes
- 4 tazas de granos de elotes tiernos
- 400 gramos de leche condensada
- 50 gramos de harina de trigo
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 4 huevos
- 180 gramos de mantequilla
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
Preparación
Paso 1. Antes de comenzar a preparar el pan de elote, aprovecha para encender el horno y comenzar a precalentarlo a 180º.
Paso 2. Pon en un recipiente grande las cuatro tazas de elote junto con la leche condensada, la mantequilla derretida, los huevos, la harina de trigo, el polvo para hornear, la esencia de vainilla y la sal.
Paso 3. Procesa con una licuadora de mano todos los ingredientes hasta lograr el punto deseado. Puedes optar por una mezcla homogénea o dejar algunos “tropezones” de granitos de elote para sentirlos al comer el pan de elote.
Paso 4. Enharina y enmanteca el molde que vayas a usar, puede ser uno grande o varios pequeños, eso dependerá de lo que prefieras y te parezca más cómodo.
Paso 5. Lleva al horno durante 50 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro este salga limpio.
Paso 6. Sácalo del horno y espera a que se enfríe para desmoldarlo y evitar que se desarme.
Paso 7. ¡A disfrutar!
¿Qué elote se debe de usar para este pan?
Lo ideal para preparar el pan de elote es comprar elotes frescos y desgranarlos antes de hacer esta receta. Si no consigues o si en tu casa tienes latas de estos granos y quieres usarlas, puedes hacerlo. Lo que te recomendamos en este caso es que escurras bien el líquido en el que vienen y los enjuagues bien en agua para eliminar el exceso de sal.
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