Galletas de coco en solo 5 pasos para celebrar con los amigos
Si te gustan las galletas crujientes y dulces, hoy te enseñaremos como preparar unas deliciosas.
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Es que estas galletas son perfectas para las tardes de amigos, y seguramente esta semana tendrás algunas reuniones por delante, para celebrar la amistad. Además... ¿a quién no le agrada el sabor del coco?
Un aviso: ten en cuenta que puedes mantenerlas en la heladera por un tiempo guardadas en una bolsa hermética. Pero, son tan ricas que seguro se acabarán enseguida.
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Con nuestra receta podrás preparar aproximadamente 20 galletas medianas. Pruébalas acompañadas de un delicioso dulce de leche.
Ph: cookpad
Ingredientes:
- 125 gr. de coco deshidratado rallado
- 100 gr. de azúcar
- 40 gr. de harina
- 2 huevos
- una pizca de sal
ph: cookpad
Preparación:
Primero batiremos los huevos enérgicamente junto con el azúcar hasta obtener una masa blanca. Luego, le añadimos la harina tamizada.
Incorporaremos ahora el coco deshidratado y la sal y mezclaremos bien todo el conjunto hasta conseguir una pasta homogénea.
En este punto, precalentamos el horno a 180º Mientras se calienta, colocaremos sobre una bandeja de horno un papel de hornear e iremos realizando con la masa pequeños montoncitos ayudándonos de un par de cucharas
Horneamos durante 15 minutos y listo. Puedes decorarlas con azúcar impalpables, o incluso hacer tapitas finas y pegarlas de a dos con dulce de leche.