Sociales

Veinte mujeres poderosas del mundo del vino y una cena inolvidable

Woman Power fue una verdadera declaración y una bisagra en la historia de las ferias y eventos del vino en Argentina. Una cena en donde dos decenas de mujeres del vino presentaron exponentes extraordinarios. En la nota, quiénes estaban, qué se tomó y una galería de fotos imperdible, al final.

Federico Croce martes, 22 de noviembre de 2022 · 13:37 hs

Veinte mujeres poderosas del mundo del vino y una cena inolvidable — No te pierdas, al final de la nota, la galería de fotos. Foto: Nacho Gaffuri

Pasó una nueva edición de Premium Tasting, la ya súper instalada mega degustación dirigida por prestigiosas personalidades del mundo del vino y la presencia de los enólogos que hicieron los exponentes que se catan.

Este encuentro en realidad es de dos días, pues a la jornada en la que se produce la cata central la precede un día de seminarios y clínicas en donde se abordan temas de interés tanto para la industria como para la prensa y los amantes del Vino.

Dentro de estas actividades, este año se realizó un encuentro nocturno muy especial: la cena Woman Power, en donde veinte mujeres reconocidas del mundo del vino como enólogas, empresarias, bodegueras o sommeliers maridaron 20 vinos que ellas representaban con un destacado menú.

Profesionales argentinas, chilenas, peruanas, brasileñas y bolivianas protagonizaron un momento sumamente destacable en donde mujeres de todas las edades y cumpliendo su rol en diferentes puestos y cargos dentro del engranaje de la industria vitivinícola mostraron y descorcharon vinos que se llevaron aplausos de los comensales.

Las protagonistas

La moderadora del evento fue Magdalena Pesce, CEO de Wines of Argentina, y las talentosas winemakers, bodegueras y sommeliers que presentaron sus vinos fueron Susana Balbo, Sofia Pescarmona, Andrea Ferreyra, Estela Perinetti, Iduna Weinert, Julia Halupczok, Mariana Onofri, Paula González, Noelia Torres, Pamela Alfonso, Marcela Giroldi, María José Granier, Marisel Valdez, Agustina Hanna, Victoria Prandina, Ana María Cusmille, Pietra Possamai, Valeria Antolín, Delfina Pontaroli y Diana Bellincioni.

"Hace tiempo que teníamos en carpeta esta cena. De hecho, era un seminario que pensamos en otra edición de la Premium Tasting y no se dio. Como ya es verdaderamente notable el número de mujeres que están haciendo vino y que se han abierto paso en la industria, queríamos mostrarlo como se debe. La mujer está trabajando muy fuerte y se hace notar en el mundo del vino. Hay que sacar ese machismo que estaba incrustado en la industria del vino, y que estaba instalado. Hay grandes enólogas en el país y en Sudamérica haciendo vino", expresó Nicolás Alemán, creador de Premium Tasting,

Nicolás Alemán, el creador de Premium Tasting.

"Ese concepto de que a la mujer le gusta solo el vino blanco, o que las enólogas hacen vinos blancos y fresquitos quedó atrás. Cada vez hay más enólogas haciendo vinos poderosos y con mucha personalidad", aseguró Nicolás.

"Celebro que se produzcan nuevos espacios para visibilizar el rol de las mujeres en el sector vitivinícola tal y como fue la cena de Women Power de Premium Tasting", opinó Magdalena Pesce, CEO de Wines of Argentina.

Magdalena Pesce, CEO de Wines of Argentina y moderadora de la noche.

"Desde Wines of Argentina y a través de la plataforma 'Women of Argentina', apoyamos este tipo de iniciativas ya que la perspectiva de género es transversal a todas las acciones que impactan en la promoción del vino argentino. Es importante que cada uno desde su lugar se enfoque en lograr avances significativos en materia de comunicación responsable, buenas prácticas y formación en las bodegas así como la gobernanza de las organizaciones. Estamos en un nuevo momento social y nuestro objetivo debe ser alcanzar una vitivinicultura cada vez más diversa, inclusiva y sostenible", consideró Magdalena, que fue la encargada de ir dando la palabra y presentando a cada enóloga o bodeguera para que expliquen las características de los vinos disfrutados en el convite.

"¡No soy la más vieja, ojo! ¡Fui la primera, eso sí!", bromeó Susana Balbo, primera enóloga recibida en la Argentina, y un referente absoluto. La chief Winemaker de Susana Balbo Wines, y ex presidente de Wines of Argentina se emocionó al recibir el cariño y la admiración de varias de las enólogas jóvenes presentes, incluso algunas de países hermanos como Perú y Bolivia.

Susana Balbo, mujer pionera del vino argentino.

"Me conmueve estar entre amigas, y confieso que yo también las admiro. Aquí hay 20 mujeres del vino talentosísimas que hacen un statement con su trabajo y su creatividad. Esto de haber sido la primera y de haber hecho un camino largo dentro de la vitivinicultura me da la posibilidad de analizar cómo eran las cosas cuando empecé y cómo son ahora, y siento la satisfacción de decir que he aportado mi granito de arena para facilitar el entorno y el tránsito y progreso en el mundo del vino para las que vienen detrás”, manifestó Balbo a MDZ.

Hubo delicias, buenos vinos, y espacio para charlar y encontrarse.

El menú

Durante un cóctel en el que, disfrutando de charlas y encuentros en el bar exterior del patio central de Park Hyatt Mendoza se fueron encontrando los asistentes, se degustó un delicioso ceviche, vieiras selladas y palta, tiradito de salmón, y tataky de atún rojo. A estas delicias las acompañaron los dos primeros vinos de la lista.

Luego, y como entrada, hubo empanadas de ternera y chivo. El principal fue un ojo de bife con vegetales salteados y mbeju de mandioca. Como broche de oro, se sirvió un milhojas de vainilla y almendras caramelizadas con helado de dulce de leche, de postre.