Exquisito bagel de palta, huevo y tomate en simples pasos

Es un bocadillo tan delicioso como nutritivo. Como si fuese poco, es sumamente fácil de preparar. ¿De qué se trata? Del bagel de palta, huevo y tomate, y a continuación compartimos la receta y todo lo que hay que saber al respecto.

Ante todo, hay que decir que la clave para que salga a la perfección se encuentra en los bagels. Si bien se pueden comprar ya hechos, lo más recomendable es hacerlos de forma casera, y aquí te enseñamos cómo hacerlos en 10 minutos y con pocos ingredientes. ¡A tomar nota y a cocinar!

Bagel de palta, huevo y tomate: todo lo que hace falta

Ingredientes. Para preparar unas 4 unidades se requiere de:

• 4 bagels.

• 4 huevos.
• 2 paltas.
• 2 tomates perita.
• 1/2 limón exprimido.
• 1 pizca de cilantro fresco.
• 1 pizca de albahaca fresca.
• Aceite de oliva virgen extra (cantidad necesaria).
• Sal y pimienta negra recién molida (a gusto personal).

¿Cómo hacer paso a paso este exquisito bagel?

Elaboración. Lo primero que hay que hacer es poner a hervir los huevos hasta que queden duros (aproximadamente entre 12 y 15 minutos). Hecho esto, retirar del agua, esperar que se enfríen, quitarles la cáscara y picar.

Mientras tanto, se puede aprovechar este tiempo para cortar las paltas, retirar el relleno y pisarlo dentro de un bol o recipiente. Mientras los huevos se enfrían, también se pueden picar los tomates, el cilantro y exprimir el medio limón.

Una vez que los huevos están listos, incorporar a la mezcla de palta y sumar el jugo de limón, el cilantro, el aceite de oliva y la sal y la pimienta negra recién molida.

A continuación, remover con cuidado hasta que todos los ingredientes queden bien distribuidos y la mezcla sea homogénea.

Llegado este punto, es momento de armar los bagels. Para esto, basta con tomar cada unidad, cortarla a la mitad y untarle la mezcla obtenida. Antes de cerrarlos, colocar las hojas de albahaca.

¡Listo! Los bagles de palta, huevo y tomate ya están terminados y a punto para disfrutar. Si bien son ideales para un almuerzo rápido y saludable, son tan increíbles que se pueden comer en cualquier momento del día, incluso como desayuno o merienda.

¡Estos bagles son imperdibles! ¿Ya sabes con qué te gustaría acompañarlos?

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