Tres ideas prácticas para cocinar merluza de forma sana y deliciosa
La merluza es un pescado muy noble. Resulta muy fácil de cocinar y de combinar con todo tipo de sabores. Pero, muchas veces, es difícil salir de las ideas que tenemos en la cabeza para cambiar un poco las alternativas que ofrecemos en casa.
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Estas tres prácticas recetas te van a permitir cocinar merluza de forma sana y deliciosa:
1. Merluza y papas al horno con té verde
Ingredientes
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- Papas, cantidad necesaria
- Filetes de merluza
- Pimienta negra molida (al gusto)
- Sal al gusto
- 1 limón, jugo
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de té verde
Preparación
Limpia las papas y ponlas a hervir en una cacerola con agua con sal hasta que estén cocidas. Deja enfriar durante unos minutos y corta en cubos del mismo tamaño.
Por otro lado, condimenta los filetes de merluza con sal, pimienta, té verde y limón. Cuando estén listos, colócalos en una charola junto con las papas y la cebolla en trozos. Por encima, échale un poquito de aceite de oliva.
Llévalo al horno precalentado a 180° hasta que se dore o hasta lograr el punto deseado.
2. Ensalada de merluza
Ingredientes
- 2 filetes de merluza grandes
- 2 huevos
- 1 taza de arroz cocido
- Papas a gusto
- Ejotes a gusto
- Cilantro
- Sal
Aceite de oliva
Preparación
Cocina los filetes de merluza sobre una plancha con aceite de oliva, sal y pimienta. Mientras tanto, por otro lado, pon a hervir en una cacerola con agua y sal las papas y los ejotes. También, debes hervir los huevos y el arroz.
Corta las papas en cubos, los ejotes en tamaños iguales y trocea los huevos. Cuando todo esté listo, llévalo a un recipiente y mézclalo junto con la merluza y el arroz. Espolvorea por arriba un poco de cilantro picado y un chorrito de aceite de oliva.
3. Merluza con jitomates y hongos
Ingredientes
- 4 filetes de merluza congelados
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida a gusto
- 1 jitomate maduro, finamente picado
- 2 champiñones grandes, finamente picados
- 1 diente de ajo, picado)
- Perejil
- Aceite de oliva
Preparación
Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
Coloca los filetes en una charola para horno de vidrio y sazona con sal y pimienta. Por encima, pon los jitomates, los champiñones y el ajo.
Condimenta nuevamente con un poco de sal, pimienta y perejil. Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea durante 25 minutos.
Una idea más para tener en cuenta...
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