Pan casero de orégano, queso y harina integral: para hacerlo en casa

Si lo que estás buscando es hacer un exquisito pan casero, a continuación compartimos la receta y todo lo que hay que saber para hacer uno a base de orégano, queso y harina integral. ¿Te animarías a hacerlo?

El procedimiento es tan rápido como sencillo y apenas se requieren de unos pocos ingredientes. ¡A tomar nota y a cocinar!
 

Pan casero saborizado: todo lo que hace falta

Ingredientes. Para preparar este delicioso pan se necesita de:

• 310 ml. de leche de arroz.
• 130 gr. de harina de trigo integral.
• 130 gr. de harina de espelta.
• 90 gr. de queso parmesano (rallado).
• 60 ml. de aceite de oliva.
• 25 gr. de nueces picadas.
• 20 gr. de semillas de sésamo.
• 15 gr. de orégano.
• 7,5 ml. de vinagre de manzana.
• 7 gr. de polvo para hornear.
• 2,5 gr. de bicarbonato de sodio.
• 1 pizca de ajo en polvo.
• 1 pizca de sal.
• 1 huevo.

Cómo hacer paso a paso este pan casero de harina integral

Elaboración. Lo primero que hay que hacer es poner en un recipiente todos los ingredientes secos, es decir, la harina de trigo integral, la de espelta, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de sodio, el ajo en polvo, el orégano, las semillas de sésamo y las nueces picadas. Revolver hasta integrar.

En otro bol, colocar la leche de arroz y el huevo (ambos a temperatura ambiente) y también el vinagre de manzana, el aceite de oliva y el queso parmesano rallado. Hecho esto, batir y distribuir bien.

Con ambas partes ya listas, el paso siguiente consiste en verter la mezcla de los sólidos en la de los líquidos. Al respecto, la clave está en hacerlo de a poco (al menos en dos tandas), y siempre removiendo a mano, ya sea con un tenedor o una batidora.

Una vez que la mezcla ya está homogénea, es momento de llevar al horno. Para esto, hay que colocarla en un molde de unos 11x25 cm que tiene que estar cubierto con papel vegetal o bien con un poco de aceite, para evitar que el pan casero se pegue.

Por su parte, el horno debe estar precalentado a una temperatura de 180°C. En cuanto al tiempo de cocción, el mismo es de unos 40-45 minutos, aunque es posible que varíe apenas un poco. Por este motivo, lo mejor es seguir de cerca el proceso e insertar un palillo o cuchillo en el centro del pan: si sale limpio y seco, significa que ya está cocinado.

Logrado esto, solo basta con retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar antes de cortar y servir.

¡Listo! El pan casero de orégano, queso y harina integral ya está terminado y a punto para disfrutar. ¿Ya sabes con qué te gustaría acompañarlo?

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